食用垂盆草一定要注意自身的体质，垂盆草性凉、味甘，脾胃虚寒者不宜食用，孕妇也不宜食用 。垂盆草具有清热解毒、利湿消肿等功效，外敷还可与治疗蛇虫咬伤以及烫伤 。垂盆草的食用方法有很多，泡茶、凉拌、清炒都是非常不错的 。
一，注意自身体质
垂盆草是景天科多年生草本植物，其全草都可以入药，性凉、味甘，在食用垂盆草的时候一定要注意自身体质，脾胃虚寒者不宜食用，可能会导致病情加重，孕妇也不宜食用 。
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二，垂盆草的主要功效
垂盆草具有清热解毒、利湿消肿等功效，对咽喉肿痛、口腔溃疡、带状疱疹等症状都有一定的治疗效果 。还可以将垂盆草捣碎外敷，治疗蛇虫咬伤以及烫伤 。
三，垂盆草的食用方法
垂盆草的食用方法有很多，可以用它来泡茶饮用，也可以将它焯水过后制作成凉拌菜，还可以制作清炒垂盆草 。较适宜湿热人群食用 。
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