凉白开对人体康健异常有益，不仅具有润喉、醒脑、防治口臭和便秘的作用，还对咽炎有一定疗效。早起一杯凉白开，清胃排毒、益寿延年。
凉白开虽好，饮用也需适量，一样平常情形下，天天饮水1.5—2升为宜。喝水少了不行，但过量饮水也会引起中毒。运动量大、出汗较多的人，体内电解质丢失，若是立刻饮用大量水会导致肌肉抽搐等，因此运动后可饮用一点加盐的白开水。

温开水的禁忌
喝水少了不行，但过量饮水也会引起中毒，对于这一看法人们可能会感应生疏，实在早在20世纪30年月美国就已讲述因大量饮水引起水中毒的病例。
水约占人体体重的60%至70%，且在体内相对稳固。人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透，若是饮水过量，血液和间质液就会弥补衡释，渗透压降低，水会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反映最快，一旦脑细胞水肿，颅内的压力就会增高，导致头晕脑胀、头痛、吐逆、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心律减速，严重时则发生昏厥、抽搐甚至危及生命。发生水中毒时，血液中水分过多，血液中的氯化钠浓度下降，泛起衡释性低血钠，病人会泛起全身肌肉疼痛和痉挛。
水中毒在一样平常生涯中常有发生，只是水平较轻未引起人们重视而已。在炎热的夏日，人们大量出汗之后，体内的钠盐等电解质也随之丢失，若是此时大量饮用白开水而未补足盐分就会泛起肌肉抽搐或肌肉痉挛性疼痛。手臂、大腿和小腿的肌肉疼痛一样平常是轻度水中毒的显示。以是，在炎热的夏日，人们喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。这样，可以弥补丢失的盐和水。盐水进入肌体后，会迅速渗入细胞，使不停出汗而缺水的肌体实时获得水分弥补，并能够有用地预防水中毒。饭前饭中也不要大量喝水，这样容易冲淡胃液，使胃的消化吸收功效减退。
另外，夏日许多人喜欢喝凉开水，但最好不要喝放置时间跨越24小时的水，由于若是放置时间过长，水就会发生大量的细菌等物质。
要喝新鲜开水，煮开沸腾3分钟的新鲜开水不只无菌，水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了，同时又能保持水中人体必须的营养物质。
不要喝生水，喝生水的害处许多，由于自来水中的氯气可以和没烧开的水中的残留有机物质相互作用，导致膀胱癌、直肠癌的时机增添。不要喝放置时间过长的水，这样的水不仅没有了种种矿物质而且还可能含有某些有害物质而引发中毒。