一、准备菇房
在室内种植蘑菇，首先要准备菇房 。如果是小面积的栽培，可以建造简单的小棚，直接在地面上栽培；要是大面积的栽培，可以建造框架式温室或房屋式蘑菇棚 。菇房一般选择在地形高的地方，通透性好，大棚要选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌，可以增强通透性 。
二、配置养料

文章插图
蘑菇是草腐菌，培养料可用稻草、麦秸、玉米秸、玉米芯等 。由于其生长需要大量的钙、磷、钾、硫等矿质元素，在培养材料中加入石膏、石灰、过磷酸钙、草木灰、硫酸铵等 。可以将牛粪、稻草、磷肥、石膏粉、尿素、石灰、饼肥按300：500：20：15：1：15：20的比例准备，堆积发酵25天左右，形成合格的培养料 。
三、接种覆土
蘑菇可采用穴播方式接种，每株间隔约10厘米 。菌种播种后，需要维持养料的湿度，提高蘑菇房的透明度 。最后，将细肥土均匀覆盖在养料上，等待发菌 。
四、出菇管理
最重要的是温度和湿度的管理 。发菌期间的温度保持在10-18度，出菇期间将温度提高到20-28度 。出菇的早期湿度通常在70%左右，后期慢慢恢复到80%-90%左右 。要注意防治褐斑病、软腐病、跳虫、菇蝇等病虫害 。等到蘑菇长到一定的大小，就能采收 。
五、及时采收
蘑菇的菇盖直径长到2-4cm即可采收 。采收方法有两种，即旋转法和拔菇法 。如果蘑菇生的比较密，采用旋菇法；如果蘑菇生的比较稀，采用拔菇法 。蘑菇旋转法是用手指捏住蘑菇盖，轻轻旋转采摘，用刀切去带泥根部；拔菇法就是将菇直接拔起 。

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