看场艺术展，玩局剧本杀，吃顿浪漫消夜……一到周末，那些时尚潮流的年轻人就会涌进商场，从白天一直待到晚上，走出商场大门的时候，手里没拿任何购物袋，钱包却已被掏空，但此时此刻，他们的味蕾已经得到了巨大的满足，快乐能量也已充电完成 。
当“颜值经济”“沉浸体验”“种草”等独特的潮流标签映射到北京各大商圈中，衍生出了多种独具魅力与属性的新业态，艺术场馆、生活阅读空间、剧本杀、密室逃脱、深夜食堂、室内运动等新消费场景正在成为商圈主力 。
在各类新业态的背后，是年轻消费人群生活方式的改变 。打造时尚潮流聚集地让年轻人驻足，营造氛围感十足的“慢生活”节奏，满足年轻人的精神需求，逐渐成为各大商圈与年轻人对话交流的重要方式 。
◆家门口的深夜食堂
“臭豆腐、烤鸡爪、串串香、锅盔、烤冷面……每样买一点，就能欢欢喜喜凑出一顿晚饭了 。”小徐下班后又一次走进了北京朝阳区合生汇的21区BLOCK 。待她走出时，外边已经灯火阑珊、夜色渐浓 。
到了周末，21区BLOCK更是年轻人的聚集地 。“餐饮新区微醺街多了很多新的品牌，我的餐饮打卡版图又扩容了 。”小徐说她目前已经在微醺街上吃过火炉火的韩餐、俄式厨房、Pho爷越南料理，“人均价格比较合适，大概100元，适合约朋友们一起来 。”年轻人周末相约来微醺街喝一杯小酒，这已然成了一种潮流 。

文章插图
夜经济催生出新型消夜文化以及微醺、小酌等年轻人喜爱的放松方式 。受访者供图
年轻人的“早C晚A”生活方式
一种被称为“早C晚A”的生活方式在年轻群体中悄然流行开来：早上来杯coffee（咖啡）提提神，晚上需要一杯alcohol（含酒精饮料）助眠 。
“深夜食堂满足了Z世代（1995-2010年出生的人）的精神需求，聚焦潮流年轻人‘早C晚A’的生活方式，以品牌力和审美号召力维持高溢价与消费者忠诚度 。”北京朝阳合生汇项目总经理在接受新京报记者采访时说，“相较于传统消费通常注重产品的功能属性，我们必须以全新的语言和年轻人沟通 。”
2018年，朝阳合生汇首次将21区BLOCK创意街区打造成了深夜食堂，整个街区以创意场景切入年轻人的生活，形成了一个独具特色的消费空间 。“夜经济催生出新型消夜文化以及微醺、小酌等年轻人喜爱的放松方式 。”北京朝阳合生汇项目总经理介绍，作为潮流消费目的地，合生汇持续输出各种生活方式IP 。
在今年即将开启的明星档期深夜食堂中，合生汇将带来年轻人更喜欢的流量品牌，如京A、GAGA鲜语、虎头局等，“它们不仅出生于互联网蓬勃发展的2010年后，在产品、营销、服务端也更懂年轻人 。与这样的伙伴同行，合生汇将夯实自己‘潮流消费目的地’的DNA 。”
小酒馆点亮的霓虹街景
“在美食街区的运营中，品牌的招商迭代和差异化场景打造极其重要 。”北京朝阳合生汇项目总经理透露，2021年21区BLOCK招调超过100个铺位，招调面积约9000平方米 。2021年11月，合生汇重装开业了以“霓虹街景”为设计风格的餐饮新区微醺街，引入超过10多家新店，包括捷信牛奶甜品世家、日料店少年和食堂、越南料理&小酒馆Pho爷等品牌 。
微醺街一亮相就吸引了许多年轻人的关注，“零售的酒很齐全，包括进口啤酒、伏特加等都有 。”“酒馆的氛围让人觉得很惬意 。”
“微醺街为商场丰富了餐饮品类以及酒属性氛围，进一步吸引了更多的年轻人 。”据介绍，微醺街开业后一个月整场日均客流提升接近20%，未来合生汇也将持续优化微醺街品牌，打造北京规模最大的室内酒吧街区 。

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