一、栽培技术
1、栽培环境的选择：魔芋性情温暖湿润 ， 喜欢湿润的环境 ， 厌恶干燥的环境 ， 应以土质疏松、排水良好、土层深厚、肥力较高、通气性好的土地资源为主 。在此基础上 ， 还要对选好的土地进行全面的翻耕 ， 深度达到40厘米左右 。
2、与高秆作物进行套作：魔芋是半阴性植物 ， 需要采取一些遮蔽措施 ， 可以考虑采用自然遮蔽效果 ， 如果缺乏自然遮蔽 ， 可以与玉米等高秆作物进行套作 ， 这也是合理利用资源解决萌蔽的方法 。据了解 ， 魔芋生长较为健壮的时候是在对魔芋的萌蔽度高达1/2时 。在古代 ， 人们经常用大魔芋和小玉米的间套作方式来种植 。

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3、播种应适时：根据历史积累的经验 ， 魔芋的播种期一般为3月底 ， 播种深度约为5厘米 。
4、合理密植：种芋有很多品种 ， 品种不同大小也不同 ， 一般白色的魔芋种子需选择重100~150克 ， 花色的魔芋种子需选择重量200~250克 。播种时也要注意几点 ， 首先下种时要掌握合理的密植规格 ， 对魔芋来说 ， 地上部分占空间的面积是地下块茎平面的10倍以上 ， 上部叶面积和地下块茎的比例关系决定了下种密度 。通常 ， 土地质量越好、越肥沃且留种的块茎越大 ， 密植时应适当稀疏 ， 反之则稠密些 。其次 ， 在种植魔芋时 ， 可以适当把大小不一的种芋互相穿插下种 ， 保证土地结构的层次性 ， 充分提高土地利用率和太阳能利用率 ， 有助于防旱保湿 。
5、施肥要科学：魔芋擅长在肥料丰富的环境下生长 ， 肥料丰富可以保证魔芋的产量 ， 施肥时应遵循一定的原则 ， 即底肥和追肥相辅相成 ， 农家肥和复合肥各有其用 ， 相互结合 。
二、管理养护
1、施肥：魔芋是块茎作物 ， 根系多 ， 吸收力强 ， 同时魔芋含水量多且皮薄 ， 施肥易造成对魔芋的损伤致使魔芋发病 ， 施肥过程中 ， 肥料与魔芋块茎之间应保持一定距离 ， 特别是对沤制的有机肥 ， 必须完全腐熟 ， 以免肥中带菌及发酵烧伤魔芋 。
2、基肥：有机肥料是魔芋肥料的主体 ， 施用时应重视基肥 ， 并集中施用 。基肥以沤制的有机肥和林丛中的腐殖质加适量的专用肥为主 ， 一般以施肥总量的70%~80%为基肥 。播种时施用沟内 ， 或者在沟旁挖出施肥沟施用 ， 或者在魔芋刚出苗时施用全层肥料 。具体方法：一是在两行魔芋之间挖沟 ， 混合腐烂的有机肥料和专用肥料施用；二是种魔芋时挖沟深约12~15cm ， 在沟底施肥 ， 施用专用肥料 ， 覆盖约3cm厚的土壤 ， 放置种芋后再盖土；三是把种芋放在沟底盖上一层有机肥（腐殖质） ， 再施专用肥 ， 覆土即可 。在上述3种方法中 ， 将肥料置于种芋之上是一种较好的方法 ， 它适宜魔芋根系从顶部长出后可被直接吸收利用 。
3、追肥：魔芋追肥的原则是在生育前期、中期提供足够的养分 ， 确保地面部分的旺盛生长 ， 在生育后期（7月下旬以后） ， 在维持有效养分提供的前提下减少施肥 ， 控制地面部分的生长 ， 促进地下部分茎干物质的积累 ， 充实球茎和根茎 。追肥一般分两次施用 ， 即6月下旬 ， 植物展开叶子后 ， 在更换前重新施用第1次追肥 ， 将施肥总量的10%~20%的有机肥料和专用肥料混合施用；第2次追肥从8月下旬到9月上旬 ， 以专用肥料为主 ， 施肥量约占施肥总量的10%左右 ， 其主要作用是增强叶片的生长 ， 防止叶片早衰 ， 延长光合作用时间 ， 有利于产量的提高 。

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