外观和味道不相同 ， 花椒为圆形颗粒 ， 果实较小 ， 色泽偏综红色 ， 而大料外观像花瓣一样 ， 呈现为八角形 ， 色泽偏黄褐色 。花椒的味道麻香 ， 而大料的味道纯香 ， 香味极为浓郁 ， 一般烹饪菜品时 ， 只需2瓣 ， 就能很好的调香 ， 吃起来十分美味 。
花椒和大料的区别是什么
外观不同

文章插图
花椒呈现为圆形的颗粒状 ， 一般为棕红色 ， 而大料为八角型 ， 像花瓣一样 ， 色泽为黄褐色 ， 八角的颜值要比花椒要高许多 。果型上花椒小 ， 而八角果型较大 。
味道不同
花椒味道香中带麻 ， 而大料味道只香不麻 ， 是纯香型香料 ， 香味十分出众 。用来烹饪美食 ， 花椒麻香 ， 而大料纯香 ， 也香味厚重 ， 吃起来味道香醇可口 ， 十分美味 ， 两者的味道截然不同 。

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