水信玄饼在制作好之后要及时吃完，否则就会化水，建议吃不完可以放到冰箱冷藏室保存，冷藏室里面温度比较低，能有延缓水信玄饼化水的速度，不过也不能放太长时间，尽量在12小时内吃完，以免影响到食用口感 。
水信玄饼保存方法
水信玄饼是现在市面上非常火的一种日本传统小吃，使用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉食用的，后来经过一家日本点心店的改良，用琼脂代替了糯米粉，制作出了透明的水信玄饼，更是广受欢迎 。

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不过水信玄饼在制作好之后需要在30分钟左右食用完毕，否则就会化水，难以继续品藏，要是实在吃不完的话，可以将它放到冰箱冷藏室里面进行保存，这样就能缓解其化水的速度 。
但是不建议将水信玄饼放冰箱太长时间，最多12小时就要吃完，否则也是会出现化水情况的，虽然过程比较慢，但这个时候已经会影响到口感了 。
水信玄饼十分好看
透明的水信玄饼，经常会在里面放一些好看的花朵或者是水果等，以此增加其美观性，也吸引人购买，除了可以食用之外，观赏性也比较强，所以很多人买回来后都有点不舍得下嘴 。

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