过去的人想得多周全啊 ， 酒是土性 ， 埋在坟里 ， 就真是陈酿了 。
你老嬷嬷的寿坟是在闰三月打的 。你爷爷去芝镇找田雨的爹 ， 那时候田雨还小 ， 还不主事 ， 要买一坛子好酒 。田雨的爹听说是给你老嬷嬷打寿坟 ， 说啥也不收钱 ， 他说：“哎呀 ， 我还是那个‘妈’给接生的呢 ， 大恩大德 ， 得给‘妈’用站住花压寿坟 。”他指指儿子田雨 ， “俺这个小厮也是妈给接生的 。”
当时没酒度数一说 ， 酒的好孬 ， 凭人的眼看 ， 检验酒度数的叫拉溜子 ， 田雨的爹把原酒用锡制的酒提 ， 倒在溜子里 。什么是溜子？就是用锡做的大漏斗 ， 也叫灌口 。把原酒倒在溜子里 ， 然后按比例往里掺水 ， 田雨的爹用右手的中指 ， 先堵住溜子下面的流酒口 ， 等着勾兑好了 ， 把中指松开 ， 勾兑了的酒就漏到盆子里 ， 这时接酒的盆子里就出现一层密密麻麻的如同秫秫粒子大小的气水泡 ， 就跟下雨的屋檐水 ， 滴答滴答在屋檐下的气水泡 。这就叫酒花 。如果酒花能呆十几秒不破 ， 叫作“站住花”了 。站花时间越长越好 。如果这些气水泡落下就破 ， 不能站花 ， 说明酒度数低 ， 酒质不好 。站住花的酒 ， 大概相当于现在的六十度（大爷舔了舔嘴唇 ， 使劲握住矿泉水瓶子 ， 被大姐抢走了） 。
田雨的爹把每天的站住花酒的头一锅的头一瓢 ， 专门留在小南屋里 ， 每天都这样 ， 大半年 ， 才积了半瓮 ， 一直到三年 ， 才积了三瓮 。那瓮不是粗瓷瓮 ， 粗瓷瓮的瓮壁渗水 ， 容易跑酒 。田雨的爹用的是挂釉的大瓮 ， 不渗水 。好几年之后 ， 我去田雨家 ， 还见到过 ， 那大瓮口 ， 因为口大 ， 上面盖的松木盖 ， 盖子上面 ， 压着用猪尿脬里面装上秫秫粒子的袋子 ， 有五六个猪尿脬袋子堆着呢 。这是为了怕跑酒 。
田雨的爹灌了两坛子 ， 让你爷爷提回来 ， 放在你老嬷嬷的寿坟里一坛子 ， 余下的一坛子 ， 让打寿坟的工匠们喝了（大爷求我大姐 ， 说妮儿我口渴 ， 就一口 。大姐看看我 ， 把矿泉水瓶子递到大爷手里 。大爷握着瓶子 ， 没喝 。接着往下讲） 。
你孔老嬷嬷老了 ， 你老嬷嬷没有扶堂 ， 身份不行啊 。死了也要矮你孔老嬷嬷一等 。
你老嬷嬷的寿坟虽然是小发碹坟 ， 但比一般人家的发碹坟还大 。我记得坟门的对联是：“地理犹天理、心田即福田 。”
字是六聋汉写的 ， 颜体 ， 刻在青砖上 ， 六聋汉的楷书在咱芝镇那是一绝 。
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