4、适时定植：花椒定植是能否成活的关键 ， 芽刚开始萌动时栽培成活率最高 ， 栽培后浇水 ， 生长季节追肥2~3次 ， 干旱时浇水 。
5、施肥管理
（1）扩穴施肥：初春土壤解冻后 ， 将花椒树根系周围的土壤深挖30~50厘米 ， 每株施有机肥30公斤左右 ， 4月中旬萌芽期 ， 7月下旬采果后 ， 每株施标准化肥0.4公斤 ， 施肥后立即浇水 。
（2）叶面喷肥：使用磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液每年在叶面喷肥6次 ， 开花期喷肥第1次 ， 花后10天喷肥第2次 ， 间隔10天喷肥第3次 ， 7月上、中旬、果实采收后各喷肥1次 。
6、修剪复壮：花椒在夏季结合采收进行修剪 ， 切除衰弱树枝和病虫枝 ， 最后每株留下5~7个主枝 ， 同时适当去除冠内密集枝 ， 中庸树中短枝以疏为主 。
7、适时采收：花椒果实成熟期一般在立秋到处暑前后 ， 成熟时果皮呈紫红色或淡红色 ， 果皮缝合线突出 ， 少量裂开 ， 种子黑色明亮 ， 闻到浓郁的麻香 ， 这是最佳收获期 。
（1）强枝采摘：大椒穗下第1个叶腋间有饱满芽 ， 该芽为下1年的结果芽 ， 应妥善保护 ， 采摘椒穗时不得连同该腋芽采摘掉 ， 以免影响明年的产量 。
（2）弱枝采摘：弱枝果穗下第1个芽发育不饱满 ， 第2或第3个芽发育较强 ， 采摘时应保留第2或第3个芽 ， 否则影响第2年的产量 。

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