一、选地整地
茨菇适合在肥沃、排水性好的环境下生长，因此在选土时，应尽量选择肥力充足的水田栽培 。选好地后，深翻土壤，并施入适量天然肥料，然后整平，放入适量水即可 。
二、选种及插苗

文章插图
1、插苗时间：6月底至7月初 。
2、选种：尽量选择比较结实、外观无损的种苗，取出上面的黄叶、枯叶等 。
3、插苗方法：将苗以6*6cm的距离插入土壤即可 。一般深度最好在2cm左右 。
三、田间管理技术
1、肥料要求：茨菇生长过程中，除基肥外，共施3次肥料即可 。最好用有机复合肥施肥 。分别是第一次移植时施加，第二次是移植后1个月左右施加，最后一次是第二次下半年左右施加 。
2、间苗补苗：插播成功后，查看田间栽培情况，在没有苗或枯苗的地方立即补苗 。
3、病虫害防治：茨菇生长期间，会出现黑粉病、蚜虫等病虫害，应事先采取预防措施，发生病虫害时，应立即对症治疗 。
四、采收
茨菇的采收时间一般从11月到次年2月 。收获时必须仔细，否则很容易损坏茎球，被破坏的茎球一般很难再卖的出去，在路途中也会很快腐烂，所以采收是比较重要的环节 。

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