煮绿豆汤水要放多少 绿豆汤放多少绿豆和水

绿豆汤中绿豆和水的比例一般由绿豆的量来定 , 水量为绿豆的10倍即可 , 即绿豆和水的比例为1:10 。绿豆汤是一种以绿豆为主要食材 , 加水熬至而成的汤 , 是中国民间传统的解暑佳品 , 其煮法多样 , 煮制时间不宜太长 , 也可以加入其它食材同煮 。
绿豆汤放多少绿豆和水
煮绿豆汤时的比例

煮绿豆汤水要放多少 绿豆汤放多少绿豆和水

文章插图
【煮绿豆汤水要放多少 绿豆汤放多少绿豆和水】煮绿豆汤时 , 绿豆和水的比例一般为1:10 , 也就是水量是绿豆量的10倍 。煮绿豆汤不要追求豆多水少 , 绿豆汤最重要的是汤的部分 , 其煮出的汤水有着很好的清热功效 。
绿豆汤的煮制方法
首先将绿豆清洗干净 , 放入清水中浸泡1小时 , 然后准备一个砂锅 , 在锅中加入1:10的绿豆和水 , 开大火将水煮沸 , 并转小火煮半小时左右 , 即可出锅 。煮好的绿豆汤可以晾凉后放入冰箱冷藏 , 口感更加 。
煮绿豆汤的注意事项
煮绿豆汤时不宜久煮 , 绿豆汤以糖色碧绿清澈为最好;绿豆最好提前浸泡1小时 , 然后再煮更容易煮烂;煮绿豆汤时最好盖上锅盖 , 以免氧化;饮绿豆汤时没必要将豆子一起吃进去 , 只喝汤久有着很好的清热效果 。


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