螃蟹对水质要求高，水中溶氧量要求保持在5mg/L，pH值7&mdash8.5，透明度30~40cm左右，一年四季的水位要春浅，夏秋冬深，螃蟹池水质好，活着，柔软，清爽养殖过程中，必须定期注水，早期每隔10~15d换水一次，每次换水1/3 。高温季节为确保水质清新，每天添加新水，每隔1周更换2次水 。另外，每隔15~20d使用生石灰8~10g每立方化的水洒在整个池里，如果有条件，最好定期使用光合细菌和EM菌等微生物制剂化的水洒在整个池子里，改善水质 。
六、做好蟹疾病防治工作
近几年来，随着养蟹规模的不断扩大，蟹病也在不断蔓延和升级，以前从未有过的蟹病，现在也大量发生，主要是幼蟹的纤毛虫病和成蟹的抖抖病，给养蟹业带来巨大的经济损失 。因此，蟹病防治应坚持预防为主，做到早发现，早治疗，无病先防，有病早治，在不同生长阶段采取不同的方法进行预防 。选用光合细菌、EM菌等微生物制剂，调节水质 。高温季节定期使用生石灰、二溴海因等预防 。在纤毛虫高发期每隔15~20d用甲壳净或纤毛虫净等杀虫1次，为避免抗药性，药物应交替使用 。抖抖病是一种介于细菌和病毒间的微生物，采用敌杀死清池是一种有效的防治抖抖病的方法 。

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