夏季的气候是燥热的,小暑做为夏季中的节气之一,这一天的气候也是十分炎热的 。我国的一些传统节日和节气的历史是非常悠久的 。对于这些节日,在民间人们也有很多相应的传统习俗和美食 。
节气介绍
小暑位列我国二十四节气的第十一位,同时也是夏天的第五个节气 。表示季夏时节的正式开始 。每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑 。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,意指天气开始炎热,但还没到最热 。这种气候,在中国大部分地区基本符合 。

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习俗食新
在过去,民间在小暑这天有“食新”的风俗习惯 。就是在小暑节气过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等 。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日 。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等 。所以,民间有小暑吃黍,大暑吃谷之说 。
习俗吃饺子
饺子是民间每逢节日节气都会吃的一种食物 。伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋” 。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
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