同时，在中间挖一个洞，打入一个鸡蛋，转小火，盖上锅盖，把鸡蛋慢慢焖熟 。
如果家里有芝士，也可以撒一些在上面，这样吃的时候，还有拉丝的效果哦！

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最后，倒出胡萝卜米糊 。

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倒出北非蛋到盘子里 。
如果你的锅也不能小到能直接上桌，需要倒在盘子里 。那么，建议用不粘锅，这样可以直接从锅里滑到盘子里，方便快捷，又不破坏形状 。

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