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无竹令人俗 无肉使人瘦 人有三六九等，肉有五花三层 闽南叫卤肉 貌似其他对方都叫红烧肉 不管叫什么 反正一定是好吃 下饭.......
主料 五花肉500g辅料 冰糖1把 草果1个 八角1个 豆蔻1个 桂皮1片 香叶3片 丁香少许 老抽1匙 味极鲜酱油2匙 味精1茶匙

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1. 五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗

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2. 香料集合

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3. 冰糖有大有小 按你肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色

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4. 炒好后下肉翻炒下
【卤肉饭怎么做 卤肉怎么做 步骤】

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5. 满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽

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6. 卤至收汁 即可

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7. 肥而不腻 下饭
炒糖色当心 烧黑了 就不能要了,在冒泡搅搅褐色就要下了

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