一、菠萝黑心还能吃吗
菠萝黑心分为两种情况 ， 过度成熟导致的果心变色 ， 可以食用 。如果腐烂发黑 ， 就不能吃 。成熟导致的黑心 ， 虽然能吃 ， 但是口感上没有新鲜菠萝好吃 。如果是因为得了黑腐病导致果心发黑的 ， 就不能吃 ， 不然容易出现食物中毒现象 ， 如腹痛腹泻、恶心呕吐等 。
二、如何判断黑心菠萝的好坏

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正常情况下 ， 因熟透导致果心发黑的菠萝 ， 在切开果肉后无异味和怪味 ， 果肉不是很软 ， 不会出现汁液流动 。而如果是因菠萝本身烂掉或得了黑腐病引起的黑心 ， 果心切开后除颜色暗黑以外 ， 内部的果肉也比较软 ， 有异味 ， 还会流水 。
三、吃菠萝需要注意什么
1、菠萝中含有大量的草酸成分 ， 吃多了容易引起胃肠不适 。
2、菠萝的酸味会凉身 ， 所以有低血压、内脏下垂的最好少吃 。
3、吃菠萝前用盐水泡一下 ， 因为菠萝中有苷类物质和菠萝蛋白酶 ， 有刺激作用 ， 会分解体内的蛋白质 ， 对口腔和皮肤也会有一定刺激 。
4、菠萝不应该和鸡蛋一起吃 。菠萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合 ， 会形成不易消化的物质 。此外 ， 菠萝和白萝卜、牛奶也不应该一起吃 ， 容易引起身体不适 。

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