赤小豆提前浸泡10小时 , 需要煮2小时左右才会熟 , 并且采用小火焖煮的方式 , 煮至豆酥烂 。赤小豆如果用高压锅煮 , 会缩减煮熟的时间 , 但还是需要提前浸泡 , 放入高压锅中大火煮开后改中火煮25分三种即可煮至软烂 。
赤小豆煮多久能熟
1、将赤小豆洗干净 , 放入清水中浸泡一晚 , 大约10小时 。

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2、泡发后的赤小豆放入锅中 , 加入足够的水大火烧开 , 然后改中小火慢煮 , 中途多搅拌几次 , 防止水溢出 。
3、赤小豆煮制软烂后即可捞出 。
高压锅煮赤小豆
1、将赤小豆清洗后 , 放入清水中浸泡10小时 。
2、将泡发的赤小豆放入高压锅中 , 放入3倍的水 , 盖上盖子 , 然后开始大火煮 , 煮至高压锅蒸汽阀上蒸汽后 , 改中小火 , 煮25分钟即可软烂 。
3、煮好好可焖3分钟 , 让赤小豆彻底软烂 。
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