薏米是禾本植物薏苡的种仁 ， 被誉为世界禾本科植物之王 。在五谷类食物中纤维质量极高 ， 因此是减肥的好食材 ， 其低脂、低热量的特性成为减肥人士的最佳主食 。此外 ， 薏米营养丰富且兼具药理 ， 对皮肤美白和角质软化有很好作用 ， 现已成为人们保养肌肤的头等饮食 。
薏米是禾本植物薏苡的种仁
薏米的功效与作用

文章插图
1、美白保养
薏米营养丰富 ， 含有蛋白质、油脂、维生素、矿物质以及糖类 ， 对美容美白和皮肤角质软化都有很好功效 。市面上常有化妆品中都会添加薏米的提炼物 ， 能防晒养颜 。现代人把薏米作为盛夏消暑佳品 。
【薏米是什么豆 薏米是什么】2、减肥瘦身
薏米在五谷中纤维含量最高 ， 并且是低热量低脂肪的最佳主食 ， 丰富的蛋白质等物质除了能够提供人体必需营养之外 ， 还能够对人体下半身水中进行改善 。
3、预防心血管疾病、抗癌
每天使用50-100ml薏米粥 ， 能够降低血糖中的胆固醇 ， 还可以降低血脂、吸附胆盐 ， 降低血糖血脂 ， 以及中风等心脏病的发作 。实验科学证明 ， 薏米内含有薏苡仁脂能阻止癌细胞的生长 。

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