贝壳财经采访人员在香飘飘旗舰店 ， 随机浏览了一些产品价格后发现 ， “香飘飘美味升级礼盒20杯装奶茶经典早餐冲泡下午茶”的售价为69.99元 ， 券后为62.99元 ， 相当于3.15元一杯 。
“香飘飘Meco蜜谷果汁茶整箱400ml×8杯新升级果茶即饮”的售价为48元 ， 券后43元 ， 相当于5.375元一杯 。
去年一度出现亏损 ， “奶茶第一股”怎么了？
奶茶的起源和制作方式因各地生活习惯和饮食文化特点而有所不同 ， 并逐渐衍生出草原奶茶、英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、拉茶、印度奶茶等多种风味和品种 。 香飘飘从2005年成立开始 ， 便将自身定位为“奶茶专家” ， 先后聘请了陈伟霆、邓伦等明星做代言人 ， 增加了与目标消费人群的互动 。
2017年11月30日 ， 香飘飘在上海证券交易所上市 ， 成为A股市场的“奶茶第一股” 。
上市之初 ， 香飘飘的业绩稳步增长 ， 归属于上市公司股东的净利润逐年增加 ， 直到2020年 ， 香飘飘出现了增利不增收的情况 。
2020年 ， 香飘飘实现营业收入约37.61亿元 ， 同比下滑5.46%；归属于上市公司股东的净利润约为3.58亿元 ， 同比增长3.15%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为3.01亿元 ， 同比下滑1.75% 。
【成本压力下香飘飘、茶颜悦色即将涨价，你还会买吗？】“2020 年 ， 是充满诸多挑战的一年 。 ”香飘飘在年报中表示 ， “因疫情和春节时间节点提前的双重原因 ， 公司2020年一季度收入同比下降 48.61% ， 利润由上一年度的盈利5196.41万元变成亏损 8556.87 万元 ， 开局承压 。 在此情况下 ， 公司及时调整策略 ， 将经营重点向公司经营基本盘即冲泡业务进行适度回拨 ， 积极推进复工复产 。 自第二季度开始 ， 公司各季度经营情况明显改善 。 特别在第四季度 ， 公司集中资源打好旺季攻坚战 ， 单季度收入实现同比增加16.90% 。 ”香飘飘表示 。
2021年上半年 ， 香飘飘甚至陷入了亏损 ， 实现归属于上市公司股东的净利润约为-6225.64万元 ， 后又在第三季度力挽狂澜 ， 2021年前9个月 ， 香飘飘实现营业收入约19.74亿元 ， 同比增长4.29%；归属于上市公司股东的净利润约为3939.55万元 ， 同比下滑11.45% 。
同时 ， 2021年前三季度 ， 香飘飘归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为负数 。
朱丹蓬认为：“香飘飘主业亏损是必然的 ， 尽管曾推出一些新产品 ， 但是整体老化的情况比较严重 。 ”
涨价背后产业链企业价格调整
据了解 ， 茶颜悦色的涨价主要集中在奶茶产品上 ， 大部分普调1元 。 其中栀晓涨价2元 ， 而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢本次暂不涨价 。
新价格的启用时间是2022年1月7日 。 “大家喝了五年多16元的幽兰 ， 15元的声声 ， 1月7号之后就需要17元和16元了 。 ”茶颜悦色称 。
茶颜悦色表示：之前5年多没有涨价是因为有两个优势顶着 ， 一是品牌红利 ， 二是依靠规模扩大带来的采购红利 。
其中 ， 品牌本身红利所带来的顾客朋友们自发支持 ， 让茶颜悦色节省下很多营销成本 ， 公司能跑量卖个薄利多销；而茶颜悦色规模做大后 ， 大量集中采购带来的成本优势 ， 则被公司放在了采用更好的茶叶等一些原物料上 ， “希望作品通过品质升级 ， 给大家更好的消费体验 。 ”
归根到底 ， 奶茶涨价的核心理由是成本上涨 ， 包括各主要原材料、人工、运输、能源等 。
数据显示 ， 2020年 ， 香飘飘冲泡类产品的营业成本约为18.21亿元 ， 同比增长13.49% ， 显著高于其营业收入的增速（4.48%） 。
据了解 ， 香飘飘冲泡奶茶的主要原材料包括脱脂奶粉及植脂末、白糖、茶粉、红豆、椰果等 ， 包装材料主要包括奶茶杯、杯盖、吸管、包装箱、礼品盒等 ， 该等原材料成本占生产成本比重较大 。