芡实能煮粥喝吗 一个人喝粥放几粒芡实

用芡实煮粥一次放10克左右就好 。芡实可以当做养生食材每天来服用 , 但是因为芡实含有较多的淀粉 , 比较难以消化 , 吃太多芡实粥可能会导致肠胃不适 。在煮芡实粥的时候 , 如果是老的芡实需要提前浸泡一晚 , 煮前再用开水焯一下 , 嫩的芡实煮之前泡1小时左右 。
一个人喝粥放几粒芡实
【芡实能煮粥喝吗 一个人喝粥放几粒芡实】用芡实煮粥一次放10克就好 , 不宜放太多 。芡实的吃法多种多样 , 可以直接生吃、炒着吃 , 也可以将炒熟的芡实磨成粉 , 用开水服用 , 但最佳的食用方式还是与其他食材用慢火炖煮比较好 , 由于芡实中含有较多的淀粉 , 它的质地比较坚硬 , 熬粥的时候比较难以煮开 , 因此用芡实熬粥通常要熬制1小时左右 。

芡实能煮粥喝吗 一个人喝粥放几粒芡实

文章插图
在熬制芡实粥前 , 需要先将芡实浸泡一下 , 芡实有老的和嫩的之分 , 老的芡实需要提前浸泡一晚 , 再用开水焯一下水再煮 , 而嫩的芡实只需浸泡一个小时左右就可以了 。而如果想要在短时间内熬好芡实粥 , 可以用高压锅炖煮 , 也可以将半熟的芡实碾成膏状再煮 , 不仅能缩短时间 , 还能更好的吸收 。
芡实熬粥的注意事项
1. 芡实中含有较多的淀粉 , 比较难以消化 , 煮粥的时候不要放太多 , 过量食用芡实粥可能会导致肠胃不适 。
2. 煮芡实粥时 , 因为芡实比较难以煮熟 , 可以先放芡实煮 , 其它容易熟的食材放在后面再添加 , 以防煮的太久影响口感 。
3. 煮芡实粥前 , 芡实需要提前浸泡 , 这样才容易煮熟 , 一般老的芡实提前一晚浸泡 , 嫩的芡实提前一小时即可 。


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