一、怎么做清蒸鲜鲍鱼
1、备好食材 ， 鲍鱼（根据大小来定个数）、香菜、调料（酱油、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精、水淀粉） 。
2、将锅中放入 ， 再放入蒸锅 ， 将鲍鱼在蒸锅上蒸熟 。在这里可以将鲍鱼的肉上打十字花刀 ， 便于入味 。

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3、调配调料 ， 将锅中放入一点点水烧热后加入鲍鱼汁 ， 然后当如酱油、食盐、葱花、香菜等 ， 再用水淀粉勾芡 ， 直接淋在蒸熟的鲍鱼上面 。如果怕不入味 ， 可以用刷子在鲍鱼上一个接一个地刷 。这样就可以摆盘享用了 。记住 ， 在拿出鲍鱼的时候不要烫到手啦 ， 最好戴上手套 。
二、宝宝可不可以吃鲍鱼
1、如果是1岁以内的婴儿 ， 不建议吃鲍鱼 。因为婴儿肠胃脆弱 ， 没有发育好 ， 而鲍鱼是海鲜类产品 ， 如果对这种食物过敏会发生不良现象 。即使不过敏 ， 也不能把握好吃的量 ， 以免胃肠负担过大 。
2、如果是一岁以上的小宝宝 ， 则可以少量尝试鲍鱼 ， 建议先从黄豆大的鲍鱼尝试起 。因为鲍鱼是富含营养物质的 ， 属于补类食材 ， 过多的营养小宝宝也是难以吸收和消化的 ， 所以吃一点点即可 。
3、平时给婴儿做辅食的时候 ， 最好把鲍鱼放在粥里做海鲜粥 。那样的话 ， 对婴儿的消化有帮助 。对海鲜过敏或过敏体质的婴儿不要吃 。

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