2、慢火将水煎煮至四分之一；
3、过滤倒出；
4、加入适量白糖调解口感 。
特点：清凉解毒，除烦止渴之功效 。
温馨提示
粉葛其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用 。夏日表虚汗多尤忌 。
挑选粉葛三部曲
1、指甲刮去粉葛一小块皮，可以发现普通的粉葛纹路粗，有少许液体溢出；而无渣粉葛表面光滑，纤维纹比较幼细、洁白、干爽 。
2、看粉葛头尾两端，头尾尖的粉葛一般口感较好 。
3、用手掂一掂粉葛，同样大小的粉葛重一点的水分比较多，吃起来就会没有那么粉，我们可以选相对轻一点的，口感比较粉糯 。

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