伴随生活节奏的不断加快,饮食的不规律,患上结石病的人也越来越多,其中尤其以肾结石最多 。研究表明,肾结石患者饮食很有讲究 。

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一、控制钙的摄取量
结石中很多是由钙或含钙的产品形成的 。如果你正服用营养补充品,首先需要请教医师是否必要 。其次是限制每天高钙食物的摄取量,包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品 。摄入过多的牛奶及抗酸剂可能产生肾结石 。

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二、少吃富含草酸的食物
大约60%的结石属于草酸钙结石 。因此,应限量摄取富含草酸的食物,包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜 。
三、吃富含维生素A的食物
含维生素A的食物,可维持尿道内膜健康,也有助于避免结石复发,这类食物包括:胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝,但高剂量的维生素A有毒,服用前最好请教医生 。

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四、注意蛋白质的摄取
肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联 。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷,导致结石的形成 。每天限吃180克的高蛋白食物,这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉 。
此外,肾结石患者应该少吃以下食物:
竹笋
含有较多的草酸,草酸能阻止人体对钙的吸收,所以肾结石患者应少吃竹笋 。
大葱
含有丰富的钾元素,肾结石患者吃大葱会促进肾结石的生长和复发 。
茭白
含有较多的草酸,草酸能阻止人体对钙的吸收,所以肾结石患者应少吃茭白 。
空心菜
含有大量烟酸、糖类,肾结石患者如果吃空心菜,会加重肾结石病 。
日常生活中该如何预防肾结石呢?首先,保证每日的饮水量,每日应至少喝水2000毫升,已确诊为结石的患者更要多饮水,达到每日2500~3000毫升,保持每天尿量在2500毫升以上 。其次,不能偏食或食用过量的动物蛋白质、草酸及维生素C等,以免增加肾结石的风险 。具体为:少吃海鲜、动物的内脏(肝脏及肾脏)、家禽的皮,少吃巧克力、菠菜、花生酱、菠菜、竹笋等,少吃豆制品,少喝碳酸饮料、啤酒等 。

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