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很多人还会质疑，椰子油真的会比其他食用油要好吗？到底要怎么吃才会更加健康？食用油 | 知道哪种比较好之前，先来看怎么不犯错
椰子油怎么用？
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除了直接用来洗脸，漱口，护肤，洗头发，防止太阳晒伤，椰子油主要是用来吃的哦，那到底怎么吃椰子油呢？
1，用来炒菜，煎鸡蛋等 。
目前大部分中国人都是用植物油炒菜，植物油是非常不稳定的脂肪酸，在高温下非常容易产生致癌物，并且它们的 。简单来说，一旦油开始冒烟，我们就可以认为这时的油处于一个比较不稳定的状态 。如果这种不稳定的状态持续下去，油脂里面原有的成分就会被破坏，从而产生对身体有害的物质 。
所以对于大部分油类来说，它们的饱和脂肪酸都是属于长链脂肪酸，而椰子油是中链的脂肪酸，椰子油的饱和脂肪的稳定性比较好，所以相对不饱和脂肪来说，能耐受更高的温度 。

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所以，如果嘴馋想吃油炸食品，建议用椰子油高温炒菜，椰子油的烟点175摄氏度，最主要的是，它在高温下非常稳定 。
2，直接口服
这个要重点推荐给惯性便秘和水土不服便秘的人，如果你嗯嗯不顺，每天早晨两三勺约5ml椰子油下肚，最好再配合500ml的温水，保证你第二天嗯的很顺利 。因为椰子油可以帮助肠道蠕动，而且中链饱和脂肪还有抗炎作用，帮助改善肠道环境 。

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3，做米饭、沙拉、烘焙糕点
关于椰子油的菜谱，如此甚多，一时半会也写不完，所以就直接分类吧，感兴趣的小伙伴可以再留言后台 。
做米饭——
从营养角度看，椰子油中所含的49%左右的月桂酸，能改变淀粉结构 。在做米饭时加一勺椰子油，让月桂酸和米里面的淀粉融合，这种融合后的淀粉最终就会成为抗性淀粉 。可使淀粉分子内部的螺旋结构凝固而趋于稳定，这样就不会被转变成血糖了 。即可控制血糖，适合糖尿病和减肥人群，又有一定抗癌效果 。
沙拉——
藜麦是大自然赏赐给我们的“食粮之母”，是上帝给与人类的恩赐 。它富含多种蛋白质、矿物质和多种维生素 。是升糖指数中最低的谷物 。是糖尿病患者和瘦身人士的必备食材 。椰子油也是网红瘦身美容佳品，藜麦、三文鱼、海虾、牛油果搭配椰子油的组合，给予你能量和饱腹感 。让你充满的活力和健康！
烘焙糕点——
不得不提椰子油出众的耐高温稳定性，遇高温不易氧化和产生自由基，所以它比橄榄油更适合进烤箱，在烘焙曲奇、糕点需要加入牛油、植物油时，用椰子油取代更健康！虽然椰子油没有牛油那种咸香，但却赋予了曲奇另一种前所未有的清新味道，椰香浓郁，味道令人难忘！素食主义者也建议用椰子油替代黄油哦！

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4，油拔漱口
油拔法(oilpulling，或称油拉法) 是印度阿育吠陀流传千年的疗法，它看起来简单，但使用这种自然疗法的专家称赞油漱法；科学研究则表明油拔法能通过减少牙齿细菌、病毒和真菌来改善口腔状况，进而促进整体健康 。最显著的疗效是治疗牙龈流血、牙齿松，更能防止牙齿脱落、牙也迅速变白，并同时也可消除口气口臭的问题 。而且这一方法，也是女星张庭和米兰达.可儿等明星大力推崇的美丽小秘密 。

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