梅州有许多特产 ， 比如腌面 ， 比如肉丸 ， 再比如盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅等 。 那么什么才是梅州第一特产呢？在我看来盐焗鸡类的产品才是梅州的第一特产 ， 因为每每提起盐焗鸡类的产品 ， 外地人们总是能想到这是出自于梅州的产品 。 盐焗鸡类产品以其色香味俱全、容易保存、方便携带、送人体面的优势来坐实第一特产的称号是毫无争议的 。 这其中盐焗鸡爪色泽金黄 ， 看起来非常诱人 。 咬起来筋骨相连有嚼劲 ， 小编作为一个地地道道的梅州人可是经常自己在家做盐焗鸡爪吃的 ， 接下来就让小编教大家怎么在家做盐焗鸡爪吧 。

材料：鸡爪若干 ， 花生油5g ， 盐1勺 ， 白糖2勺 ， 料酒5g ， 盐焗鸡粉适量 ， 五香粉适量 ， 姜1块 ， 蒜头2瓣 ， 锡纸2张