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楝花 。记者李永刚 摄

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谷雨前后，樱桃先百果而熟 。在武汉，每年4月中下旬到“五一”前后，是小樱桃的采摘旺季 。一颗颗滚圆如珠、晶莹透红的樱桃挂满枝头 。词人冯延巳就用“一树樱桃带雨红”来形容这种美景 。樱桃入口甜中带点酸，嫩嫩的一碰就破，甚是诱人 。

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在古代，樱桃是用来祭祀诸神和祖先的珍品 。唐代李绰的《岁时记》载，每逢农历四月初一，樱桃被献祭于供设皇帝祖先灵位的屋宇中，待仪式结束后，樱桃被分赐给群臣 。

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“雨前香椿嫩如丝”，谷雨吃香椿，有个说法叫“吃春” 。
香椿的嫩芽和幼叶有特殊香味，可以拌豆腐、炒蛋 。苏东坡先生曾赞道：“椿木实而叶香可啖 。”

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香椿 。孟刘虹 摄
香椿自古就享有与松柏同等的地位与盛名 。《庄子·逍遥游》云：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋 。”说明香椿为长寿之木，因此古人以“椿”喻父 。
武汉传统的露地种植的香椿，其采收期从3月中旬到4月中旬，是市民喜爱的俏销野菜 。

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谷雨茶是上好的茶，滋味鲜浓耐泡，又富含营养 。谷雨天，去茶农家喝一碗谷雨茶，在茶园里走走，呼吸新鲜空气，就再好不过了 。

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东西湖柏泉茶场 。张传明 摄
说到武汉的春茶，湖北作家谢克强在《东湖寻春》中写到他在东湖长天楼品春茶的感受：“我把采自磨山的云雾泡入杯子，绿盈盈的磨山就立在水中了……茶不是茶，茶是清新淡雅的诗 。不是么，东湖的夜也因一杯茶而丰盈，透过那清淡如水的语言，只见那些平常看起来不动声色的东西泡满水中……品茶，也许是我认识东湖、认识磨山的一种方式 。”
【谷雨的寓意是什么意思 谷雨的寓意和象征】

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谷雨至，我们走到春天最后的时节，花枝愈发繁茂，树木愈发葱茏 。

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东湖樱园 。苗鲁光 摄
古人将农历三月最后一天定为送春节，各种送春活动相沿成习 。文人们对“春已老”满是怜惜和不舍，唐代诗人杨衡《送春》诗这样写：“三月三十日，春归日复暮 。惆怅问春风，明朝应不住……”
春逝的伤感也伴随着新的希望 。唐代诗人杜审言在《春日京中有怀》诗句：“寄语洛城风日道，明年春色倍还人”，他道出了人们爱春、惜春、寻春的心声 。明年春光一定会来，还会比今年加倍美好 。

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谷雨时节，气温回升快，雨水增多，湿气变大 。因此，谷雨养生要着重从气候、情志、运动、饮食和起居五个方面来进行 。

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郊野绿道骑行锻炼 。记者李永刚 摄
湖北省中医院老年病科主任、主任医师谭子虎教授介绍说，谷雨前后肝弱脾旺，鼓励多做些如春游、听音乐、垂钓等陶冶性情的活动，保持恬静心态 。中医讲究“春夏养阳”，慢跑、太极、做操、打球等运动有利于增加出汗量，促进新陈代谢，为冬季进补做基础工作 。

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