水果沙拉搭配禁忌 水果沙拉需要哪些水果( 三 )


5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来,这可以省去很多时间,直接拌入水果就可以了 。如果嫌沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3∶1,即3份的沙拉酱,1份的炼乳 。在烛光下,白色的沙拉酱,五颜六色的水果,既好吃,又好看 。
做水果沙拉的注意事项
【水果沙拉搭配禁忌 水果沙拉需要哪些水果】水果沙拉虽容易做,却有一些注意事项 。首先,酸奶要选低脂的品种 。高脂酸奶往往太稠,作出沙拉不好看,也与水果的清爽特点不符 。第二,所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果,因为这会使酸奶稀释,以至酸奶裹不住水果丁 。例如,西瓜就不能作水果沙拉 。同样道理,罐头水果也不易做沙拉,因为里面的水果都是糖水泡的,不容易控干水分,若用,必须控干水分才行 。第三,酸奶本身都带有一定酸味,因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃 。香蕉一般甜度足够,苹果和梨则因品种不同而甜度不一,需要挑选 。


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