因此，许多护肤品会用白茶的提取物作为抗氧化剂，以达到一定的抗衰老作用 。
黄酮类物质还可以改善血液循环，降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇 。
在这些黄酮类物质共同的作用下，白茶具有降血压、降血糖、降血脂的保健功效 。
除此之外，黄酮类化合物能减少癌症、肿瘤、心血管疾病、脂质过氧化以及骨质疏松等疾病的发病率 。

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白茶中，氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质的营养价值也不容忽视 。
氨基酸是人体必需的营养物质，我们每天都通过不同的形式获取氨基酸 。
白茶的制作工艺天然，对氨基酸含量的破坏较低 。特别是芽头最嫩的白毫银针，其氨基酸的含量最高，其次是白牡丹、寿眉 。
而茶多酚中的儿茶素有极好的抗氧化性，是维生素E的200倍 。
白茶中的咖啡碱，除了促进中枢神经兴奋的生理作用，还具有舒张血管、促进血液循环、预防高血压、头痛、心肌梗等药理作用 。
很多人觉得白茶制作简单，喝起来没有太大的价值，而正是因为它未经茶青和揉捻，许多营养物质被完整地保留下来，特别是黄酮，在六大茶类中居于首位 。
所以，别小看了白茶的营养价值，我们喝进去的白茶茶汤，有不少对身体有益的东西 。

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《06》
白茶从采摘开始，就注定了它不简单的命运！
从春季到秋季，从白毫银针到寿眉，每一阶段采摘的白茶都有不同的要求 。
它的加工制作，简朴而不简单！每一个细节的把控都至关重要 。
从新茶到老茶，多样的白茶又焕发新的光彩 。不变的，是依旧丰厚的营养价值 。
这，才是白茶在我们心目中的模样 。
暂时抛开口感的问题，光是它强大的营养价值，你还有什么理由小看它呢？
每种茶都有自己的优点，白茶值不值得一喝，相信大家已经有自己的答案了 。

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