对于这样业绩的取得，卢敏放认为，这体现了蒙牛在品牌建设上的能力以及蒙牛前几年就开始在鲜奶产业链布局、供应链布局所取得的成绩 。
众所周知，鲜奶最关键问题就是冷链运输，且其保质期短，“我们鲜奶在全国‘鲜能力’的布局上，7个工厂布局基本完成，而这样的布局能够支撑蒙牛每日鲜语向100亿规模迈进” 。卢敏放如此表示 。
3.
豪言奶酪要超越第二名两三倍
在卢敏放的规划中，另一个即将迈入百亿版图的就是蒙牛的奶酪业务 。
目前，蒙牛的奶酪业务包括两块，一方面是蒙牛自身的特色奶酪，包括爱氏晨曦品牌，在烘焙、餐饮、茶饮渠道都处于领先地位；而另一块业务就是妙可蓝多 。2021年7月，蒙牛对妙可蓝多增发实现控股 。

文章插图

“这建立了我们奶酪品类的绝对领先地位”，谈及妙可蓝多，卢敏放今天表示，自去年开始，双方团队在协同上做了很多工作，对于蒙牛来说第一任务就是，妙可蓝多从一家相对快速增长的小企业，向一家真正有竞争力的中型企业甚至大型企业发展过程中，蒙牛要确保其质量、公司治理等方面全面达到先进企业的水平，这是快速增长的最大保障 。
“因为行业的领头羊，在质量等各个维度都必须是领先的，所以蒙牛会坚定支持妙可蓝多在所有涉及质量、公司治理和品牌建设上的努力，蒙牛会全面赋能，我想这个确定性是非常强的”，卢敏放还举例表示，双方在供应链上有很大协同，配合也非常好，譬如妙可蓝多最近推出由鲜奶加工的奶酪产品，这恰恰是蒙牛整个供应链体系当中非常强大的一方面 。
“现在蒙牛自己奶酪走的是差异化竞争，与妙可蓝多打配合，形成一个真正的绝对领导的奶酪品牌，两家1+1一定是大于2”，卢敏放毫不讳言蒙牛在奶酪市场的野心：“要做绝对市场领导者，就是蒙牛与妙可蓝多奶酪业务加起来，最少是第二名的两倍，甚至是三倍”，“接下来奶酪业务确定高速增长”，“相信也很快会成为蒙牛另外一个百亿板块” 。
4.
连续17年低温酸奶老大又有大动作
值得注意的是，2021年低温酸奶全行业呈现7.6%的下滑态势，但是蒙牛业绩公告显示，其低温业务在2021年继续销量增长、扩大市场领导优势，连续17年市场份额保持第一 。
财报显示，蒙牛把握0糖类产品高速增长的行业增长机遇、满足消费者日益增长的控糖需求，推出冠益乳 系列0蔗糖、减糖系列产品，销量表现理想 。另外，优益C品牌推出100ml减糖新品及330ml 0蔗糖新品 。通过强化产品力和销售力，冠益乳和优益C品牌力进一步提升 。
对于低温酸奶全行业的下滑，卢敏放认为，这主要还是过去几年间行业缺乏对酸奶本身价值的宣传和消费者教育，因为从获取营养的角度看，消费者会认为，喝同样一杯白奶就能获取蛋白质，再加上特别是在常温酸奶的引领下，大家可能认为低温酸奶并不是营养补充的好选择，而实际上低温酸奶是功能性营养乳制品，不仅仅是简单的补充蛋白 。
“行业低温酸奶广告费还不足常温奶、常温酸奶的1/10，这表明，低温酸奶的消费者教育缺失”，卢敏放表示：“作为低温奶老大，蒙牛必须要坚持做消费者教育，让消费者充分体会到低温、活菌酸奶给消费者带来的是超越普通蛋白营养的 。
“这是久久为功的事情，但蒙牛会坚持做下去”，卢敏放还补充道，这需要有耐心，做好品牌、品类的消费者健康教育，而不是做短期的促销增量，这也是今年蒙牛会进行重要的调整，蒙牛也应是行业里唯一比较多地投入到低温酸奶的企业 。

• 现在没有欧世蒙牛奶粉了 蒙牛欧世奶粉事件曝光
• 蒙牛纯牛奶成分含量表 蒙牛纯牛奶主要成分
• 蒙牛和伊利哪个质量好2022 蒙牛和伊利哪个质量好
• 蒙牛伊利牛奶事件是什么
• 蒙牛纯牛奶一袋是多少克 蒙牛纯牛奶多少钱一袋
• 特仑苏是无糖牛奶吗 蒙牛特仑苏纯牛奶价格
• 蒙牛奶粉出过事件吗 蒙牛奶粉最新事件2019
• 蒙牛奶粉积分怎么领取 欧选奶粉积分
• 蒙牛欧式奶粉价格 欧世蒙牛奶粉报价
• 蒙牛悠瑞奶粉价格表 欧世蒙牛奶粉价格表