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7. 摆放在盘边、海苔切丝放在蛋上 。

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8. 开始享用美食吧 。
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肉末泡菜意面
图文 |緣豆兒
意大利面90克瘦肉末150克韩式辣白菜150克韩式辣酱1汤匙葱3根蒜2瓣料酒少许醋少许橄榄油适量

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1. 准备好材料 。

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2. 锅中加水烧开后，加点盐，放入意大利面煮8分钟；（根据说明的时间煮，不要加盖） 。

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3. 煮好的意面加橄榄油拌均匀待用 。

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4. 瘦肉末加点料酒、醋拌匀；辣白菜切碎 。

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5. 蒜切末；葱切段 。

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6. 锅中加橄榄油稍加热，倒入肉末炒散变色 。

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7. 加入蒜末、辣白菜炒均匀 。

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8. 加入意面炒匀后加入辣椒酱翻炒 。

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9. 再加入葱段炒均匀就可以了 。
小窍门：
在肉末中加少许醋拌一下炒的时候不会成块 。
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早餐泡菜土豆饼
图文 |寻找桃花岛
辣白菜两片大土豆1个鸡蛋1个面粉1大勺洋葱20克盐少许植物油少许

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1. 准备好各种材料 。辣白菜就是韩式泡菜，稍加一勺泡菜汤更好吃 。洋葱切细丝，土豆洗净刮皮 。

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2. 将土豆擦成稍粗的丝，辣白菜切细丝，和洋葱丝，泡菜汤一起拌匀 。

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3. 加入1大勺面粉拌匀，面粉就用饺子粉之类的普通面粉就可以 。

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4. 再加入打散的鸡蛋，少许盐拌匀，成如图这种状态就可以了 。面粉和鸡蛋不要一下子放太多，会让饼变得太实心，口感太死就不好吃了 。

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5. 在平底不粘锅底部加少许植物油，烧热后放一个圆形金属模进去 。如果不在意形状好看，不用模具也行，除了边缘不会很齐，其他没什么影响 。这是我做慕斯蛋糕用的三寸模具，或者用两端剪开的易拉罐代替 。夹两筷子拌好的土豆丝放入模具内，顶部稍微压平，小火加热 。

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6. 加热十来秒，把模具这样侧翻看一下，如果底部像图片这样凝固好了，就把模具完全翻过来，让没加热的一面朝下 。

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7. 用小刀沿边缘划一圈，这样饼就往下落到锅里了，再小火加热一会儿，直到底部也凝固了 。

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