凡是用过的都知道 ， 熟铁锅是最适合我们中式爆炒的 ， 加热升温快 ， 有助于精准把握火候 ， 炒出来的菜口感也非常好 ， 这也是为什么中式饭店大厨人手一个的原因 。

虽然它表面没有涂层 ， 但如果保养得好 ， 会形成油膜 ， 用一阵后 ， 不倒油炒菜都不会粘 ， 越用越顺手 。

②发霉的抹布、案板
现代人对抹布都很讲究了 ， 超市里价格也不贵 ， 平均一片也就一块左右 ， 用一个月脏了直接就扔掉 ， 一点也不心疼 。

但家里有老人的 ， 有的一块抹布用好几年都不舍得换 ， 我们年轻人也要及时提醒 ， 为了健康 ， 也要定期更换 。
案板也是一样的 ， 国人都喜欢木质的 ， 回弹性好 ， 切菜、剁肉都很结实 ， 但不可否认的是 ， 木质案板很容易出现发霉、开裂问题 。

一旦有此类情况 ， 就坚决不要用了 ， 上面的各种霉菌会混进食物里 ， 等于家人每天都在吃有霉菌的食物 ， 对健康不利 。
如果经济条件允许 ， 可以选择日本的那种合成橡胶案板 ， 抗菌易清洁 ， 也不掉屑发霉 ， 唯一就是价格贵 ， 得好几百 。
讲究性价比 ， 或者对木质案板情有独钟 ， 可以选择硬木的案板 ， 比如这种乌檀木的 ， 整木的 ， 硬度高 ， 不掉屑 ， 也不存在开裂的问题 。

自然防霉效果也不差 ， 价格适中 ， 从性价比这块 ， 就足以秒杀大多数的木质案板 。

③冰箱里过期的冷冻食物
很多时候 ， 去超市买冷冻食物 ， 都不是当下吃的 ， 买回来存进去 ， 啥时候想起来啥时候吃 ， 过期是常有的事儿 。

所以 ， 趁年底 ， 把冰箱好好收拾一下 ， 过期的或者看着都不想动的冷冻品尽早扔掉 。
3、客厅的断舍离客厅要想整洁 ， 必须满足收纳的二八原则 ， 也就是说 ， 80%的东西收纳在柜子里 ， 外面只露出20%的东西 ， 为了尽可能达到这个要求 ， 必须定期处理掉不必要的物品 。
①孩子不要的玩具
家里有孩子的 ， 就会出现玩具到处都是的情况 ， 有的是孩子已经玩腻了 ， 几个月都没有再动过 ， 有的是残缺的 ， 有的是已经不适合当下年龄段的 ， 放在家里的作用 ， 只是显乱占地方 ， 建议尽早扔掉 。

这样不仅让客厅清清爽爽 ， 玩具少了 ， 也有利于孩子专注力的培养 。
②抽屉里过期的票据、重复的数据线
买家电、缴纳水电费、各种纸质合同等 ， 全部拿出来检查一遍 ， 过期的及时扔掉 ， 抽屉里也会整齐很多 。

包括数据线也是 ， 买各种电子产品都会配备 ， 家里难免有很多重复的 ， 还不好收纳 ， 包括已经坏了的 ， 都可以筛选出来扔掉了 。
抽屉本身就是一个收纳难点 ， 可以用这种牛皮纸袋去分类、整理 ， 花不了几个钱 ， 还大大提升了整洁度 。

由此类推 ， 家里的柜子、置物架、冰箱内等 ， 也均可用牛皮纸袋收纳 ， 一个几毛钱 ， 比那种专门的塑料箱性价比高多了 。

③过期的药品
为了以防万一 ， 家家都会囤很多药品 ， 但其实药品是很容易过期的 ， 不信把你家药箱拿出来看看 ， 估计至少1/3都过期了 ， 尽快扔掉 ， 腾出药箱空间 。

④变形的衣架
如果你要凑合用 ， 也是可以的 ， 但总归是不太美观 ， 而且支撑性很差 ， 晾晒的衣物也容易被撑变形 ， 反而增添麻烦 。

4、玄关的断舍离①许久不穿的鞋子
玄关本身就空间紧张 ， 而鞋柜就占了一大半面积 ， 那些磨掉皮的、开胶的、不喜欢的鞋子可能就占了鞋柜空间的1/3 ， 导致其他鞋子没地儿放 ， 摆在外面 ， 看着总是乱糟糟的 。