源于《十药神书》 。本方取鸭血和鸭肉两部分用 。饮以鸭血“直入肺经，润补其肺” 。另用鸭肉同药煨熟食，作用是多方面的：鸭肉补阴清虚热，大枣益脾养血，参苓平胃散补气健脾胃 。共呈补脾益肺，补阴清热之效 。用于虚劳发热、咳嗽咯血而脾胃虚弱，少食羸瘦的病人 。
方中参苓平胃散出自《张氏医通》，由平胃散(苍术、厚朴、陈皮、甘草)加入人参、茯苓而成 。
2、老鸭鸡肉汤
老鸭1只，母鸡1只(或各半)，取肉切块，加水适量，以小火炖至烂熟，加盐少许调味服食 。
源于《滇南本草》 。老鸭、母鸡肉皆善于益血补虚，故配合应用 。用于产后失血过多，眩晕心悸或血虚所致的头昏头痛 。

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结语：以上就是为大家介绍的关于鸭肉的功效与作用，除此之外，我们还知道了鸭肉的禁忌，知道了鸭肉与什么不能同吃，以后在食用鸭肉的时候心里就会有所选择，千万不要碰鸭肉的禁忌 。

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