使得“灰汤粽”不仅口感好 ， 保存时间长
且不易积食、好消化
吃过灰汤粽的人都会被其独特的口味所吸引

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在追求效率的现代人眼里
储存稻草、烧灰、泡米的过程太繁琐
不如直接加碱来得快
然而 ， 不懂化学原理的先民
用实践为后人留下的鲜活舌尖记忆
被一代又一代的江南人守住了


端午是吃粽子的节日
但是啊
它也是蚊子蚊子蚊子的季节
“蚊虻豽肤 ， 则通夕不寐矣”
简直人间酷刑
所以在做灰汤粽前
我学习了老祖宗的智慧




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摘了些艾草叶 ， 让它自然风干
搓下艾绒 ， 搓成条状
备一个小碗 ， 
用打火机将艾草叶点燃后放在碗中
就是天然的蚊香了




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包粽子的时候 ， 放在脚边
驱蚊效果非常好
而且安全无毒
【江西粽子 江南粽子哪里的最好】对人体没有任何的伤害

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