1、良好的生长环境
水质的优良直接影响到龙虾的产量，养殖过程中要尽量保证池水的PH值在7.5-8.5之间，透明度在40cm左右，为确保水质，除了经常往池内加注新水，还要定期在池内泼洒生石灰溶液 。同时可在池塘内种植水葫芦、水芹菜以及水花生等水草，它们不仅能改善池内水质，还可以作为小龙虾的饲料和栖息场所 。
2、饲料的合理投喂
龙虾有夜间觅食的习惯，所以在投喂时要注意，下午投喂的饲料一定要更多，最好占到当天投喂饲料的70%左右，以防止龙虾因为饥饿而互相争斗残杀，池塘内种植的水草可供龙虾采食，但还需要给它们投喂小鱼、禽畜内脏等动物性饲料和小麦、豆饼等植物性饲料，投喂要做到定时、定量，还要根据龙虾的养殖密度和不同的生长阶段进行调整 。
3、科学合理的捕捞
捕捞龙虾根据放养季节的不同而有所区别，一般捕捞可选择在每年的6-7月和11-12月进行集中捕捞，也可以先将达到上市规格的大龙虾先捕捞上来，然后继续投放新的龙虾下去，这样可以做到常年都能捕捞龙虾，提高产值 。
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