二、青茬、枯草分解腐化后的有机质利用 。
秋冬季管理的重点无非，清塘除杂，为幼虾的成长创造一个无天敌的生存环境 。改底调水，为虾苗营造一个相对无菌的成长环境 。布局水草，为后续水质调控，生态维护创造条件 。补充油脂，调节水色，避免水色清寡，阳光直射池底，激活底部青苔的孢依种子，造成青苔的滋生与蔓延 。增强肥力，培肥浮游生物，为幼虾提供源源不断的开口饵料，同时，利用肥水抗逆，增强池塘的生态韧性 。而这些，除了清塘除杂，后面的几项工作，都可以借助和利用青茬、枯草的分解和转化来巧妙完成 。
稻虾秋冬季管理工作的核心是围绕虾苗展开，重点和难点在肥水 。因为，随着气温逐渐下降，有机质的分解、转化、补充循环的反应速度变慢 。藻类和其它微生物的活跃度降低，种群和数量也急剧减少，水变得越来越难肥 。一旦肥力不够，水体清寡，透明度过高，不仅为后期青苔的滋生蔓延埋下隐患，还造成水体失色，失肥，失温，根本不可能指望来年的早苗早虾 。因此，秋冬季肥水，尽管很难，却至关重要 。
回顾这些年的肥水经历，我们尝试过用少量多次的化工肥料肥水，效果差强人意 。我们用过菜粕、茶粕肥水，效果明显增强，又安全持久些，但仍有局限 。我们选用过一些好的专业产品，投入成本偏高 。怎么办？我们终于找到了既能平抑成本，又可兼顾效果，还能持续接力的好办法 。这个办法的方向是土办法+好产品+好时机+活方法相结合的方案 。具体措施，我会在适时生产再现中展示 。然而土办法中，我们发现，稻草是最廉价持久的温床，即使到了冬天，有稻草的田块，比其他塘，水温要高2－3度 。相对低温季节，已是难能可贵 。最及时灵活的肥力补充，它随季节、温差而自我调节分解速度 。最理想适宜的依附栖身场所，刚刚脱离母体的幼虾，没有游泳能力，完全依附于水草，攀援栖身于草丛中 。最受浮游生物青睐的载体，单株稻草的分解，也是一层层分解的 。我们剥开草皮，观察发现，草上有虾，也有一层浮游生物 。小龙虾依附在上面，四脚朝天，肢爪齐动 。刚开始，我以为是吃稻草 。后来发现，它实质上在摄食，稻草上的浮游生物 。而浮游生物是幼虾最好的开口饵料 。
三、枯草粉对池塘微生物的滋养作用 。
池塘微生物在物质循环中的作用至关重要 。它是平衡生态，连接生产者与消费者的桥梁，我们称它为分解者 。它的种群数量，活跃度，新陈代谢水平对整个生态起着的链条作用，已被广泛认知 。但是它的食物、环境往往被重视得不够 。经过长期的养殖实践，我们发现水体中的钙镁钾钠对它有影响 。碳酸氢根、碳酸根、硫酸根、盐酸根也同样对它的生存构成支撑 。但是补充，除了肥力 。细小薄碎的粉沫对它的帮助惊人 。这也是目前水产界开始重视炭灰质的协调与转化，重视碳源的载体，菌种的载体的原因所在 。针对小龙虾秋冬季养殖中的一环，我们观察发现，稻茬的青梗，在北风中渐渐枯衰 。甚至于偶尔在冬天的暖阳下，我们在田埂上可以依稀听到稻茬此起彼伏的脆裂声（大家可尝试去听） 。在它脆裂的时刻，会有一些粉沫落入池塘，它便是代替夏季高温我们为了滋养微生物而选用茨粉的稻草粉 。最明眼的例证是，每株稻草的四周微生物的种群数量最大，小龙虾最集中，长势也最快 。所以，青茬的压后枯衰、脆裂，不仅可接续稻草分解消耗尽后的有机质补充 。而且，其散落的粉沫对塘内微生物，对整个塘内的物质循环作用渐渐被重视 。
还有，小龙虾是杂食性动物 。我们在投饵的过程中，发现经过长时间的喂养，它的很多问题令人费解 。就是它吃饱了，也不安分 。仍然去草丛中攀援觅食 。后来才想到，我们的喂养只解决了它的营养丰富性问题，而对它的营养平衡性问题无从入手 。也就是说，我们只是解决了它吃饱的问题，无法解决它吃好的问题 。就是营养平衡性问题没有解决，为此我们尝试过黑水虻、黄粉虫、蝇蛆，效果大为改善，却增加了成本，又产业不配套 。为了务实，对塘内微生物的重视，对浮游生物的培育便成了一个抓手 。而微生物，浮游生物对细小薄碎粉沫的需求和喜好，随之引起关注 。稻草粉的自然、持续分解所起的补充作用，即被认可 。

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