五、日常管理
1.饲料投放
小龙虾为杂食性偏动物食性 ，除利用藕田中的鲜嫩水草 、底栖动物等天然饵料外 ，套养小龙虾还需人工投饵。成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠 、豆饼、麸皮 、杂鱼 、螺蚌肉、蚕蛹 、蚯蚓 、动物下脚料或配合饲料等 ，保持饲料蛋白质含量在 25％左右。投饲量以藕田中天然饵料 的多少与小龙虾 的放养密度而定 ，投喂饲料遵循 “开头少 、中间多 、后期少 ”的原则。6—9月是小龙虾生长旺季 ，每天投喂2～3次，时间在上午9—10时和日落前后或夜间 ，日投饲量为在田虾体 重的5％～8％；其余季节每天投 喂1次 ，于日落前后投喂， 曰投饲量为虾体重的 1％～3％ 。也可根据虾摄食情况于次日上午补喂一次 。饲料应投在四周浅水处 ，小龙虾集中的地方可适当多投 ，以利其摄食和饲养者检查吃食情况 。饲料投喂需注意天气晴好时多投 ，高温闷热 、连续阴雨天或水质过浓时少投 ；大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。
2.水质管理
小龙虾喜肥水、耐低氧。养殖过程中，因藕田的自净能力较 强，一般夏至、小暑之前只要控制 水位在适 宜的范 围内，不需换水。6月后 ，立叶满田、藕叶覆盖水面 ，水体光照不足 ，水质变差 ，水体易缺氧 ，在后半夜尤为严重 ，此 时，要加强水质管理 ，定期排出部分老水 、加 注新水。每15~20天换水1次 ，每次换水量为藕田原水 量的 1／3左右 ，确保藕田水溶氧量在4毫克／升以上 ，pH值 7～8.5，透明度35厘米左右。同时 ，每20天泼洒一次生石灰水 ，每次每亩用生石灰 10～15千克 。一 方面进行水体消毒，改善藕田水质 ，降低病害的发生 ；另一方面增加水体中钙含量，促进小龙虾蜕壳生长 。
3.水位调节
藕田水位调控要 “前浅、中深、后浅” 。藕种植后 ，可缓慢加水 ，至芽生长期 ，要保持浅水 ，水位不超过10厘 米 ， 以利田块晒暖增温 ，促使发芽。清明前后 ，应逐渐加深到 20~30厘米。幼虾放养时水位达到40厘米 。夏 季水位达到最高 ，保持70~80厘米 ，最高不超过 1米。到坐藕时，一般在采收前1个月放浅水位 ，促进结藕。遇大雨或洪涝灾害时要及时排水。
4.追肥
莲藕喜肥 ，肥料以基肥为主 ，追肥只占全 生 育 期 的 30％ 。养 殖 小 龙虾 的藕 田追肥 以化 肥 为主。藕 种 植 后 分两 次 追肥 ，第 1次在 栽 植后 20~25天 、生出 1～2片立 叶时 ，进行施提苗肥 ；第 2次在封行 前 、立 叶 长 出 4～5片 时 施 催 藕 肥 ，每 亩 施尿 素30~50千 克。如 生长 仍不 旺盛 ，半月 “后 栋 叶 ”出现 时再追施 1次 ，每 亩施尿 素 10～15千 克。夏 至后 ，不再施追肥。追 肥时注 意氮 、磷 、钾 配合 使用 ， 以利于 抗病 、增产 、提高 品质。最后一次追肥 ，因叶片和地下藕鞭已在 田中纵 横交 错 ，操 作 务必 小心 ， 以免踏 伤 或碰断 。每次追肥前 ，适当将 田水放浅 ，为防止施肥对龙虾 的生长造成影 响，可采 取半边先施 、半 边后施 的方法 交替进行。施肥 后要用清水将荷 叶冲洗 干净 ，以防灼伤 荷叶。莲藕施 肥可结合 中耕除 草，一般在 中耕前追肥 ，追肥后通过 中耕 ，使肥土充分均匀 混合， 以利根 系的吸收。
5.植株调整
植株调整包括摘老叶、折花梗 、除老藕 、转藕头等。每天在藕田四周检查 ，发现有嫩叶长在田边 ，表示藕头 已到田边 ，应伸手入泥将幼嫩的藕鞭转向田内，用泥压好 。在生长初期 ，如发现田内植株稀密不均，宜将密处的藕头拨向稀处 。
6.病虫防害
套养小龙虾的藕田，莲藕一般病虫害不严重。有条件的最好安装频振式杀虫灯，不仅可以杀死害虫 ，减少农药用量，杀死的虫子还可以供龙虾食用。需要使用农药时，应选择对小龙虾毒性较小的高效 、低毒、低残留农药，施药时加深 田问的水位 ， 同时每次只喷洒一半藕田， 留下的一半 2～3天后再喷 ，使龙虾能够轮换躲藏 ，以确保安全。

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