一是掌握牧鹅的技巧 。放牧鹅群的关键是让鹅听从召唤和指挥，做到召之即来，挥之即散 。因此牧鹅人要训练鹅群，熟悉指挥信号和语言信号，并选择好头鹅 。训练方法为雏鹅出壳前夕，用一面小红旗插在竹上不停地摆动，待鹅出壳时第一眼就能看到小红旗摇动，此后雏鹅便追随小红旗运动，牧鹅人就可以很好地指挥鹅群了 。
二是选择和建好放牧用的草地 。建设人工草场或选择天然草场作为鹅的放牧地，应离鹅舍近，鹅行走和运动的道路要平坦，草地里的草要鲜嫩，并且草场附近要有清洁的水源 。
三是安排合适的放牧时间 。4~5日龄的雏鹅可在上午8~9时和下午2~3时放牧20~30分钟，每天放牧两次 。仔鹅和成年鹅可在上午7~11时和下午1~6时分两次全天放牧 。具体的出牧和收牧时间可根据天气情况来确定 。天气温暖时可早出晚归，天气较冷时应晚出早归 。放牧鹅群一般以300~500只为宜 。
四是放牧鹅更要把握技术要点 。赶鹅放牧时要缓行，鹅赶至草场时，应根据草的生长情况来确定鹅的集中程度，草场里牧草生长良好繁茂，鹅宜集中放牧，反之应将鹅群尽量散开放牧 。在放牧一段时间，鹅群食饱后，应让鹅至水源处饮水，并休息0·5~1小时，然后继续放牧；对雏鹅饮水时，应防止雏鹅下水，并避免雏鹅溺水致死 。在炎热的夏季，中午要让鹅在蔽荫通风处休息，防止中暑，并注意防备暴风雨的袭击 。并且在搞好自群防疫的同时，注意了解掌握周围禽病的发生情况，防止进入禽病流行区放牧 。
五是做好补料供应 。放牧鹅在收牧后要观察鹅群的吃食情况，如未吃饱应及时补料；补料时宜先喂青料再喂精料；为促进鹅的生长，夜间应加喂一次草料 。对舍饲圈养的鹅除喂补精饲料外，更应重视青草、青饲料的供应，要专门建立和鹅群大小相适应的专用饲料地，种植优质牧草和叶菜类的一些青绿饲料 。如无充足的牧草和青绿饲料，不但会影响鹅的生长，而且会影响鹅的健康，宜发生消化和代谢性疾病 。因此在发展养鹅时应保证有充足的牧草和青饲料供应 。哪里有养鹅的基地？
现在有很多的养鹅基地的,比如说国养鹅基地 湖南养鹅基地 四川养鹅基地 广东养鹅基地 河南养鹅基地 江苏养鹅基地 山东养鹅基地 河北养鹅基地 重庆养鹅基地 这些都是很正规的 。

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