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【步骤七】：把去骨的鸡爪放入大碗中，把调料汁倒里边，用手给它抓拌均匀 。

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【步骤八】：鸡爪抓拌均匀后，装盘就可以上桌开吃啦！


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今天我们“这道无骨香辣鸡爪”就制作完成，吃起来劲道过瘾，三口两口就能吃一个鸡爪 。虽然去掉骨头的过程有点麻烦，但是吃到嘴里的时候，感觉还是值得的 。吃起来香辣爽口，微微酸甜，实在是太好吃了，保证大家吃一次就上瘾 。喜欢吃鸡爪的朋友一定要试一试这个做法，就是制作的时候要注意这几点 。
（1）鸡爪买回来一定要仔细清洗，会有黄色的皮残留，洗干净之后要记得把尖尖的指甲切下去，不然容易划伤，而且不去掉也不卫生 。
（2）鸡爪水开之后煮上十分钟左右为好，时间太短鸡爪不熟有腥味，时间太长鸡爪就会软烂，失去了筋道的口感 。
（3）煮好的鸡爪一定要用凉水浸泡，冷热交替热胀冷缩，可以使鸡爪的肉质收紧，吃起来口感更筋道
【酱鸡爪的制作方法和配料 鸡爪怎么弄才好吃又简单家常】（4）鸡爪去骨头的时候，我们可以用一个牙签顺着刀口划一遍，再去骨头就非常容易了 。
（5）调料汁大家可以根据喜欢增减、添加，喜欢辣的多放点辣椒，喜欢酸的可以多放点醋 。大家也可以放一个柠檬汁来代替醋 。
（6）大家一次多做点，分装到这种小餐盒里放冰箱冷藏，腌制的时间越长越入味越好吃，吃的时候直接拿出来食用，很方便的 。

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