7、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应 。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏 。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状 。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存 。
8、不宜与豆腐同食 。
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应 。
9、不宜与韭菜同食 。
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻 。
10、不宜喝蜂蜜水的人群：
(1)未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病 。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品 。
(2)糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克 。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显 。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜 。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化 。
蜂蜜水的正确喝法有哪些？
1.蜂蜜要用温开水切勿直接用开水：如果用开水冲泡喝蜂蜜水就没有效果了，高温是会破坏蜂蜜中的营养物质的，让其中的酶失活，香味和味道都不好 。
2.蜂蜜冲泡时可以根据自己的口味添加：蜂蜜水没有绝对的要放多少量的蜂蜜，一般一个成年人一天不超过一百克，最好是分为早中晚三次食用，不要一次将一百克吃完，不然会很腻的 。
3.蜂蜜除了直接泡水还可添加柠檬：将柠檬切片放入温水，再加入一两勺的蜂蜜就可以了 。
通常什么时候喝蜂蜜水好？
一般想要发挥和蜂蜜水最好的效果和功效，喝的时间就的知道：
1.每天早上起床之后的早餐时间：人经过了一夜的睡眠是比较缺水的，可以先喝一杯温开水待半个到一个小时吃早餐时，就另用温开水冲一勺或两勺的蜂蜜来食用，这样是可以促进我们肠道的蠕动排出身体里的宿便，从而达到美容养颜的效果 。
2.每日下午3-4点的时候：这时候工作也有一两个小时了，人也是比较疲劳的时候，这时候来一杯蜂蜜水给身体提供糖分和能量，为接下来的工作提供满满的能量 。
3.晚上8点左右或者加班熬夜的时候：如果工作需要加班加点完成的，就可以泡一杯蜂蜜水给我们的大脑神经元提供满满能量，改善血液的营养状况和缓解身体的疲劳 。

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