4、翻炒收干汤汁，撒上熟芝麻和葱花即可！

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食材
主料：芹菜，猪瘦肉，黑木耳，胡萝卜，姜，蒜
调料：蚝油，料酒，生抽，淀粉，盐
步骤
1、猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻；芹菜择去叶子，洗净切段；黑木耳泡发后切丝；胡萝卜去皮后切丝；大蒜切片，姜切丝
2、锅中热油，放入腌好的肉炒至变色，加入姜蒜炒出香味，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒，再放入芹菜、生抽将所有食材炒熟，最后加蚝油、少许盐，炒匀即可


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食材：西葫芦1个 鸡蛋3个 小米辣2个 蒜2瓣 葱1根
步骤：
1、西葫芦去瓤切厚片，切葱花、蒜片、小米辣备用 。
2、碗中放2勺生抽?1勺豆瓣酱?1勺蚝油?1小勺糖?1勺玉米淀粉?1小碗清水搅拌均匀 。
3、鸡蛋炒熟盛出，放入葱花、蒜片、小米辣炒香，下西葫芦翻炒断生 。
4、倒入酱汁煮至黏稠，把炒好的鸡蛋倒回锅中混合翻炒均匀即可 。


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食材:
油麦菜 5克，大蒜 6瓣，淀粉 1勺
做法:
1、首先，把油麦菜洗净切段，把大蒜切末备用
2、锅里煮水，水开后加入少量食盐和食用油，把油麦菜倒入，焯至蔬菜变色，即可捞出沥干水分，摆盘备用
3、调酱汁:准备一个空碗，加入少许食盐、鸡精、白糖、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉和半碗清水，一起搅拌均匀备用
4、锅里烧油，倒入蒜末爆香，把酱汁倒入锅内，炒至浓稠即可关火，最后把酱汁倒在油麦菜上就可以开吃啦！


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这盘干煸包菜好吃还不用担心长肉肉，脆爽可口，人人都能学会 。喜欢的小伙伴们一起做起来吧！
食材清单：包菜半边、干辣椒3个、蒜瓣3个
做法：
1：先调酱汁：2勺生抽?1勺半醋?1汤匙蚝油?0.5克盐?半汤匙白糖搅拌均匀备用
2：包菜洗净手撕小块、蒜瓣切碎、干辣椒切段
3：油烧热放蒜瓣和干辣椒段翻炒放包菜、中火煸炒至软加入调好的酱汁，翻炒均匀出锅啦！
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