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【东北的老头鱼是一种什么鱼？生活在野泡子里，冬天冰封也冻不死】老头鱼味美，在东北它是酒桌上的好菜，用黄豆酱焖炖的“酱老头（也有叫酱二线的）”，很好吃，还有一道菜“小姐傍大款”，实际是鲫鱼和老头鱼一起炖。如今，由于人类的生产生活活动，野河沟汊水泡子越来越少，所以这种野鱼也日渐减少，老头鱼价格也大幅上涨。不过，价涨了，就有人搞养殖了，这倒是老饕们的好消息。