福宝镇的建筑具有艺术特色，美食也独具风味，福宝豆腐干的制作工艺就发源于这里 。唐宋时期，福宝镇是盐马古道的一个重要驿站，盐商和马帮需穿行两百余公里的森林山道才能到达贵州一带，经过福宝时，他们将豆花滤尽窖水，做成豆腐，撒上盐在锅中烘干，便成了一道简单的菜肴 。到了天寒地冻时，人们常在路旁的岩腔中生火取暖，顺便把又冷又硬的豆腐块放在炭火上烤热，这样它吃起来口感就好了许多，这就是福宝豆腐干的由来 。
古镇高低错落、鳞次栉比的屋宇千姿百态，排排吊脚木楼错落有致，随山势起伏 。小街宽处七八米，窄处仅一米半左右，全部系青石板铺就，石阶起起落落，蜿蜒伸向前方 。不时见撑伞的行人在石梯间上上下下，朦胧间呈现出一幅幅雨中小镇的诗意画面 。幽静的小道，屋檐下坐着喝茶的老乡，享受着悠闲的午后时光 。由于所处地理位置较偏僻，古镇显得有些冷清，但整体保存比较完好，风貌依旧 。最令人倾心的是，偌大一座古镇显得那么古朴、清幽，丝毫没有嘈杂的气息 。在小镇，不论你跨入谁家院，踏进哪家门，都可随意参观 。淳朴的山里人还会随和地配合拍照，乐于满足远方来客猎奇、探幽的欲望 。
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