如何合理健康地吃早餐？( 二 ) _早餐

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一份好的早餐有一个公式：主食 + 蛋白质 + 果蔬 + 坚果

主食：必选比如全麦面包、馒头、包子（皮）、粥、面条，或者红薯、玉米、红豆、紫米等粗粮杂粮全谷物。这类主食富含碳水化合物，有助于补充能量。
蛋白质：必选特指牛奶、酸奶、奶酪、鸡蛋、豆浆、肉等优质蛋白质食物。优质蛋白质是身体新陈代谢的必需品。
果蔬：最好有各种深绿叶蔬菜，或者一个新鲜水果即可。果蔬里的维生素、矿物质、膳食纤维，有助于维持肠道正常功能。
坚果：加分项一小把坚果，如核桃、松子、花生、腰果等。坚果富含维生素和矿物质，更能补充营养，特别适合脑力劳动者。

同时根据不同人群的需求，小编还有一个黄金搭档要推荐给大家：
1，儿童早餐
儿童正是生长发育的旺盛时期，此时注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。

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2，青少年早餐
肌肉和骨骼生长重要时期，需要补充钙、铁、维生素、蛋白质，尤其要保证热量充足。

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3，中年人早餐
饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。

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4，老年人早餐
老年人活动量低，同时消化功能差，早餐应该要少肉、低脂、高纤维、易消化。

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5，白领早餐
主要考虑，防脂肪囤积、护眼、防便秘，应选择脂肪含量低、高纤维食材或含乳酸菌的食物。

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6，减肥人群早餐
在增加膳食纤维摄入及蛋白质摄入的同时，要减少碳水化合物的摄入。

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7，重体力劳动者早餐
需要摄取足够的碳水化合物及优质的蛋白质，才能为身体提供所需的能量。

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吃早餐的注意事项
1，先喝水再早餐最健康
经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于生理性缺水状态。
因此，早上起床不必急于吃早餐，应先饮一杯温开水，既可以纠正生理性缺水，又对肠道有洗涤作用，有助于改善肠道功能。
2，晨起半小时后再吃早餐
在夜间的睡眠中，人体大部分器官都得到了充分休息，唯独消化器官仍在消化、吸收头一天晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。

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3，不要边走边吃
身体在任何环境下都可以咀嚼、吞咽食物，但在身体忙于应付耗费的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转换到肌肉，因此容易引起消化不良。
4，吃要有量度
早餐的摄取量依体型、年龄的不同会有些差异，这就需要你自己去判定了。在吃午饭前一小时或者半小时有轻微饿感，这就是你的最佳量度。

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健康早餐的方法都教给你们啦，新的一天，你打算吃点什么呢？

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