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综述：从目前情况来看，要想在市场上购买到原来那种“沙瓤”番茄的可能性确实已经不太大，除非是在每年夏秋之交，番茄自然成熟的季节，可能会买到少数农户自种自食的老品种，否则的话，就只有自己种来食用了 。
其实现在的番茄之所以变得如此难吃，主要还是由于品种已经完全改变的原因，而导致品种完全改变的原因，则是巨大的商业需要 。但是目前看不到这种需要有缓解的迹象 。因此，恐怕长时间以内仍然是这些石头番茄占据主流 。
【现在番茄为啥变得很难吃 为什么现在的小番茄一点番茄味都没有】当然，如果越来越多的人对石头番茄不感兴趣，导致它们的销量越来越低的话，则会倒逼科学家与菜农们重新进行番茄种的选择 。相信总有一天会解决好番茄的运输保存也口感味道之间的矛盾，让那些好吃的番茄重新走进人们的餐桌 。

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