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太岁存在的历史确实非常久远，据研究它在远古时期就已经存在了，靠着它强大的生命力生存至今 。太岁主要生活在20-100米的土壤中，别看发现的太岁都比较大，动不动就有几十甚至上百斤，那是因为它们已经生长了至少几千万年 。
太岁以细菌、酵母菌以及孢子等一些微生物为食物，繁殖靠孢子和菌丝 。太岁是可以进化的，其进化方向有两种，一种是植物，另一种是动物，只不过进化到一定程度后，因为光的限制，它就停止继续进化了，就停留在了像灵芝一样的状态，不是植物也不是动物 。
三、太岁真的可以让人长生不老吗太岁在我国历史悠久，古人很早就发现了它的存在，并且早就有人食用了它 。但是，并没有哪个古人因为食用了太岁而存活到现在！因此，那些说吃了太岁可以长生不老的说法直接就是胡说八道！是没有任何科学依据的！


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不过，虽然太岁并不像古人传说的那么神奇，而且从实质上来看它也只不过是黏菌复合体，不过它还是有一定的营养价值的 。
太岁含有丰富的蛋白质和核酸等营养物质 。单从营养学这个角度看，太岁确实有一定的营养价值 。但是，它本不是药物，更谈不上有什么疗效 。而且它所含的这些营养物质，在其他物体之中也是存在的，比如在灵芝和人参中同样存在 。
不过，相对于太岁所含的那些营养物质来说，恐怕它所含的细菌病毒才是我们应该要非常注意的 。从目前对太岁进行研究的结果来看，它体内所包含的各种细菌真菌以及黏菌等对人体没有任何好处，如果食用反而会对人体产生伤害 。因此，并不建议盲目食用太岁 。太岁根本不可能如同古代医书上所描述的那样，人吃了以后可以延年益寿甚至长生不老，这是由于古人对自然的认识局限所导致的，现代人不应该再相信这些无稽之谈 。
实际上，古人之所以认为吃了太岁能长生不老，更多的原因可能是因为他们见证了太岁强大的生命力和再生能力，所以他们就想当然地认为，人只要吃了它，就可以拥有与它相同的能力，当然就会长生不老！事实上这只是老祖宗们一厢情愿的想法而已 。


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四、太岁泡在水里可以一直活下去吗？太岁具有很强的生命力，只要环境合适它就能一直生长下去，甚至随便切一块太岁下来它都能继续再生 。
我们知道，太岁一般生长在地下20米到100米的与世隔绝的环境之中，在这个范围之内，地下空气含量已经很低了，到一定深度时就已经完全没有空气了 。所以太岁喜好生活在厌氧环境 。
因此，如果我们把太岁放在水里，它同样可以活下去 。因为此时太岁也是与空气完全隔绝了的，并且它不会在水中腐烂 。当我们把太岁放进水里以后，它会吸收水中的矿物质等营养成份，只要水中的营养物质不会被它吸收完，或者说水中的营养物质可以得到不断的补充，那么，太岁就可以在水中一直活下去 。


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通过上面的分析，现在大家应该对太岁有了一个基本的认识 。现在市场上有很多人在出售所谓的太岁，也有很多人轻信商人们的忽悠而花高价购买太岁食用，甚至泡过太岁的水都可以卖到100多元一斤！对这种情况，我只能说这智商税交得确实有点重！
就太岁里面含的那点有限的营养物质，在其他的食物中同样存在，而且可能比它的含量更加丰富 。其实，太岁的组成部分绝大多数就是各种各样的细菌真菌而已，一些别有用心之人把它吹得神乎其神，其实无非就是为了从它的身上获得暴利而已 。

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