白酒分辨方法有哪些？食用油“辫酒法”到底靠不靠谱？( 二 ) _生活知识

但是，这个过程中不可控的因素太多，按照这个方法来分辨白酒的好坏，其实也不一定会非常靠谱。

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三、简单且不用花钱的白酒分辨方法？民间有很多分辨白酒好坏的“偏方”，虽然流传较广，是广大酒友茶余饭后的谈资，但是，不得不说，分辨白酒好坏，还有更加简单可靠、不用花钱，方法更加专业可行性更强的办法，分享如下：
1、白酒只要是在正规渠道购买的，只要不是散酒，有包装、正规厂家生产的，都是可以通过酒瓶背面的配料表来进行分辨的。
2、纯粮食酒的配料比较简单，只有水和粮食，但凡原料表中出现：“食用、香料”等字眼的时候，我们都可以说这就是勾兑酒。
3、另外纯粮食酒也是分等级的，有一级、二级、特级、优级，我们在购买白酒的时候，优质的白酒都属于优级，所以，纯粮食酒挑选优级就行。

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四、喝酒会“上头”的原因？喝酒“上头”简单来说，其实同白酒里所含的酒精度数关系不是太大，而是由酒精中的“杂醇油”所决定的，这是在酿造白酒的过程中一定会出现的一种物质，而且这种物质还同白酒的风味有关。
好像有这样一种说法，少量的“杂醇油”好像能够提升白酒的风味，但“杂醇油”含量过高，饮酒之后就会出现“上头”的情况。
而大多数好酒不“上头”的主要原因是，都会有降低“杂醇油”的处理过程，同时也会影响白酒的生产加工成本。
当然，我这个解释只能算是非常非常基础的一种自我理解，具体的原因，如果有专业的网友，可以在评论区留言，谢谢大家教我。

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写到最后，还想啰嗦几句，只需一滴食用油，好酒坏酒立马“现原形”？喝酒的时候建议看看，采用这种方法分辨白酒的好坏，其实是不太准确的，因为，白酒的酒精度数会影响密度、而不同品种的食用油的密度也是不一样的，虽然采用的是科学原理说的通，油脂和酒精是无法互溶的，密度越小，就会浮于表面。
但是，这个过程中不可控的因素太多，按照这个方法来分辨白酒的好坏，其实也不一定会非常靠谱。
纯粮食酒的配料比较简单，只有水和粮食，但凡原料表中出现：“食用、香料”等字眼的时候，我们都可以说这就是勾兑酒。

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