茅台酒瓶盖上的三行喷码分别代表什么？从喷码辨别茅台酒的真假？( 二 ) _生活知识

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而从2004年12月之后到现在数字“3”都是平头的，如果发现有圆头的那就是假酒。
【茅台酒瓶盖上的三行喷码分别代表什么？从喷码辨别茅台酒的真假？】5. 数字“6”和“9”的暗记
数字“6”和“9”在近几年的茅台酒中也经常见到。2005年之后的喷码，“6”和“9”平头平底。值得注意的是，由于喷码工艺的原因，数字偶尔有“抬头”、“翘尾”的现象，是正常的。若出现明显的圆弧、弯钩，则是假酒。

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6. 数字间距的暗记
茅台喷码整体的间距有时紧密，有时分散，这是人工设置喷码机导致的不同，都属于正常现象。
但有一处暗记要注意：第二位数字偏左，和第三位有明显空隙。如果每一个数字的间距相同，就需要仔细复查了。

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为什么不同瓶的飞天口感存在不同？
相信爱喝茅台的朋友都有发现，同样是喝飞天茅台，但是不同两瓶酒的口感有时也会存在不同。
其实只要来源可靠，这种情况并非是买到了假酒，相反，同一款酒口感不一样，属于正常现象。
为什么会存在不同呢？
1.酿造条件不同
茅台酒采用传统12987工艺酿造，其酿酒过程中的温度、湿度、原料品种、大曲与高粱的比例、时间等等都会影响酿出的茅台酒的口感。如此复杂的传统工序是无法保证每一次的原材料和人工操作都100%相同，所以酒的口感也无法100%相同。

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2.调酒师不同
茅台酒在出厂前，都要按照特定比例精心勾调，才能进行罐装送往市场。不同的调酒师在操作过程中的习惯、对口感的把控都会有所不同，所以不同的飞天茅台酒，在口感上难免会有差异。
3.生产年份不同
“酒越陈越香”，作为酱酒之首的茅台酒更是如此。在存放条件得当的情况下，存放时间更长的茅台酒喝起来更加温和、优雅、细腻。
4.存放不当
茅台酒买回家后，很多人并不知道如何存放。时间久了，随着光照、通风、挥发的影响，就会发生泡酒等现象，口感上也会存在少许差距。

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5.心理因素
人的味觉，在不同的时间与情绪下，敏感度不一样，因此对茅台的滋味感受也不一样。如身体不适会更多体会到苦味；心情愉悦甜味会占上风！
即便是同一瓶茅台酒，在不同情境下品酒口感上也会存在差异，人的身体状况、情绪对品酒效果的影响是很大的。
一瓶茅台中，有着太多太多的学问，即便是一个小小的喷码，也蕴含着诸多秘密。
想要真正摸懂茅台，真正入行茅台，就需要去掌握每一处细节。

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