猪内脏怎么洗？猪肚的洗濯方式( 二 )

详细做法：1、洗濯好外表。
2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或铰剪将其去掉，
越彻底越好，然后冲洗清洁，泡在水里。做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。
白酒去除猪腰骚味
第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要所有去除而且只管保证猪腰的完整。
【猪内脏怎么洗？猪肚的洗濯方式】 经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手频频捏洗猪腰子使酒能够迅速渗透到猪腰子内里。稀奇提醒：白酒加入的比例一样平常为一只猪腰子加一辆白酒。

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