11月下旬霜冻来临后，地上茎叶枯死即可收获 。采收时，割净枯蔓，细心挖出块根，避免损伤 。罗汉参块根极耐贮藏，采收后将较大的块根与湿润的细沙交替分层堆放，堆高50厘米，四周用土封严，堆中插透气管 。做种用的块根需要窖藏，选择地势高的地方，挖深1米的窖，将块根放入窖中，覆土30厘米，以防止冻害 。
以上就是罗汉参价格的介绍，罗汉参形似大肚罗汉，不施农药，喜有机肥，是天然、无公害的有机营养、保健滋补美食，熟食清香甘甜，久而不绝，风味独特 。
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