为何香槟王到场宴席就蓬荜生辉,香槟常见酒款有哪些?( 三 )


通常窖藏7年后上市销售 。口感味道,如同我上面所讲,这里不再赘述 。
这款唐培里侬年份香槟,还有一个衍生版,叫做“ Luminous Edition 夜店及特殊活动专供星辰夜光版”,简称“夜光版” 。
我们经常会在酒吧夜店看到,“盾牌”酒标在黑暗下会发出绿幽幽的亮光,十分醒目 。

为何香槟王到场宴席就蓬荜生辉,香槟常见酒款有哪些?

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这款香槟,跟唐培里侬年份香槟,是同一种酒液,只不过是不同的酒瓶包装 。酒吧朋友跟我说,它只不过酒瓶底部多装了一个会发光的装置,其他的都一样 。
唐培里侬珍藏年份香槟 P2、P3
对于前任唐培里侬的酿酒师 Richard Geoffroy 来说,他觉得,香槟的一生,有三个巅峰阶段最适合饮用,第一个是陈年7-8年后,(也就唐培里侬年份香槟),第二个是陈年12~20年,第三个阶段是35~40年 。
于是,他索性又创作出2款唐培里侬香槟,一款窖藏14年后上市,称为唐培里侬 Plénitude 2(简称 P2), 另一款窖藏21年后上市,叫做唐培里侬 Plénitude 3(简称 P3) 。
P2,市场价在七八千元,P3,更多出现在拍卖会 。
P2、P3,也叫做晚除渣系列,口感较常规版的唐培里侬,更为复杂,更富有冲击力 。
唐培里侬桃红年份香槟 Dom Pérignon Rose Vintage
唐培里侬第一款桃红年份香槟,于1971年上市,首个年份为1959年 。
桃红香槟采用混酿方式,根据年份情况混入12~28%的黑皮诺酒液,相较常规版的唐培里侬,是完全独立的配方 。市场价在2500~3000元左右 。
唐培里侬香槟的故事,我讲完了 。
在你心目中,“香槟王”又是怎么样的呢?


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